莲子银耳汤好吃又营养，还能美容养颜，因此颇受人们喜爱。
不过，煮莲子银耳汤是有诀窍的。有童鞋问，为什么自己煮出来的莲子银耳汤没有外面卖的好吃？那现在涵妈就教你们诀窍，保证煮出来的和外面一样好吃。尤其是夏季煮点放冰箱冷冻一下再拿出来喝，口感非常好。
冰糖莲子银耳汤的做法：
首先，要把银耳撕碎，越碎越好，然后，用清水泡发。
要想煮出来粘稠一些，建议泡久一些，至少半天以上。
同时将红枣和莲子也一起泡上。
将泡好的银耳、莲子和红枣，放入炖锅或电饭煲煮开。先不要急着揭开盖子，闷一两个小时，然后再煮开加入冰糖，再闷一个小时即可。要想口感好的话，可以待冷了后放入冰箱冰镇一下。
怎样？是不是煮出来的和外面卖的一样？