今天元旦，首先祝大家元旦快乐！
这个元旦只休息一天，本来打算在家做点好吃的，可人算不如天算，元旦前一天婆婆下了通知，医院看望病人，医院比较远，开车都要1.5个小时吧，所以，这个吃美食的计划就只能搁浅了。
今天早上我还是早起的，做了银耳羹，不过今天做的这个银耳羹是加了玉米的。玉米的香味和滑滑的银耳交织在一起，别有一番风味。今天的玉米我用的是自家种的玉米，秋天掰下来的玉米放到了冰箱中冷冻起来，随吃随拿。不过玉米要冷冻的话，有人说煮熟了冷冻好，有人说冷冻生的好。我个人感觉冷冻生的比较好，因为今年冻的这些玉米，一半生的一半熟的，拿出来回温蒸熟后，感觉用生的冷冻口感能好一些。
银耳、玉米、枸杞子、冰糖
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第1步：首先我们要把银耳泡到水中，水中一定要多一些，因为银耳超级能喝水。银耳最少要泡2个小时以上，我一般都是前一天晚上泡上，第二天早上起来用。如果着急用的话，也可以用温水泡。
第2步：将泡好的银耳撕成小朵。这里银耳撕得越碎越小，出胶也就越快越好。
第3步：抓几个枸杞子泡到水中，也正好把枸杞子上面的灰尘给洗掉。
第4步：玉米切成小段。这里玉米段没有要求，根据自己的喜欢习惯来就行。
第5步：锅中倒入凉水，然后把撕碎的银耳放入里面，大火烧开转微火煮半个小时。锅中的水可稍多点，毕竟我们是要煮1个小时的，为了避免中途加水，一定要把水加足。
第6步：半个小时之后，我们将玉米放到银耳里面，再继续煮20分钟。然后再加入洗好的枸杞子和冰糖继续煮10分钟就可以关火了。
1、银耳撕得越碎越容易出胶。2、一定要加足量水，不能中途添水。3、枸杞子不能提前放，因为煮得久了会煮烂。
我是暖暖食味，一个喜欢做美食，享受美食，更喜欢分享美食的宝妈，这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发，并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜，也请