养生以食治为先，食治以汤液为本。
白露过后，天气渐凉，空气干燥，人体易被燥邪所伤。秋天养生，滋阴润燥很重要。
老话常说“秋天一碗汤，不用医生帮”，秋天常喝汤，有助于生津补水，让人受益无穷！
秋天喝汤三大补
01、补肺
秋天肺气当令，空气干燥易伤肺，哮喘、支气管炎等呼吸道疾病高发，常喝汤可以润肺补气，预防呼吸系统疾病。
适合用的食材：莲藕、百合、梨、银耳、海带、萝卜等。
02、补肾
俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。
适合用的食材：山药、枸杞、动物肾脏等。
03、补脾
秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。
适合用的食材：糯米、莲子、红薯、鲫鱼等。
每天一碗汤，健康过秋天
小厨今天给您整理7道适合秋季饮用的汤，平补养生，不会给身体增加负担。一天一碗，让您和家人健康滋润过秋天！
01、防癌蔬菜汤
食材：西红柿、洋葱、玉米、红菜头、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝
做法：
1、所有食材切成小块。用5克的橄榄油或者亚麻籽油热锅，放入西红柿煸炒成西红柿酱。
2、加入胡萝卜、洋葱等食材一起煸炒。
3、加入适量清水炖煮成熟，少许盐调味即可。
这些食材中含有丰富的番茄红素、维生素等抗氧化物质，对预防癌症、保护血管健康都很有好处。如果是作为一餐食用，可以再配一份主食，或者加一点牛肉，就是营养非常全面的一顿健康餐了，建议每周喝3次。
02、五红汤——补益气
食材：枸杞15克、红豆30克、大枣30克、红衣花生30克、红糖适量
做法：
1、红豆提前浸泡2小时以上，放入锅中熬煮。
2、豆子快成熟时，放入花生、掰开去核的大枣、枸杞。
3、食材煮至软烂后，根据个人口味加入适量红糖调味即可。
这碗汤是一个补气血的经典食疗方，可以补气养血、健脾暖胃。尤其适合气血不足的人群，糖尿病患者不建议饮用。
03、小吊梨汤——滋阴润肺
食材：雪花梨、冰糖、银耳、陈皮、话梅。
做法：
1、银耳用冷水泡发，加少量清水和淀粉洗净，放入蒸锅干蒸15分钟。
2、锅中加入水和冰糖，小火熬制成糖油。
3、锅中水煮开，放入梨片、蒸好的银耳、适量话梅、陈皮和糖油，小火炖煮45分钟。
梨生津润燥、止咳，银耳滋阴润肺，加入话梅和陈皮后，还能帮助消化，同时给梨汤增香增味。按照小厨介绍的这个做法先处理银耳再煮，做出来的梨汤会更加粘稠，口感更好。
04、龙眼莲子汤——养心助眠
食材：带芯莲子30克（心火不太重可以减至10克）、龙眼肉20克、冰糖适量。
做法：
食材洗净浸泡后煮成浓汤即可。
这碗汤可以清心火、安神助眠。尤其适合心烦易怒、睡眠不安、口舌生疮、口干、尿黄等心火旺盛的人群。脾胃虚寒的人群不适合食用。
05、沙参玉竹乌鸡汤——补水润燥
食材：沙参、玉竹各30-50克、乌鸡一只、蜜枣、里脊肉、生姜、陈皮一片。
做法：
1、乌鸡切块放入锅中焯水。
2、另起锅烧水，水开后放入焯好的乌鸡块和其他食材，一起煮一个半小时左右即可。
玉竹滋阴又补气，沙参滋阴润燥，这碗汤滋阴润肺，润肤补水。特别适合有干咳、咽干等秋燥症状的人群食用。
06、豆豉排骨汤——补肾护血管
食材：排骨、笋、黑豆豉、八角。
做法：
1、排骨洗净，焯水去除血沫。鲜笋切块，焯水2分钟去除涩味。
2、用炖锅或电压力锅，下入排骨、笋，加入适量清水，放入豆豉、八角、生抽、料酒调味。炖煮2小时入味即可。
排骨有益于补肾，黑豆豉益阴、护血管，这也是长寿之乡昭平当地的百岁老人经常喝的养生汤。
07、素四物汤——补气活血
食材：黄花菜、木耳、北豆腐、黄豆芽。
做法：
锅中水煮开，加入提前浸泡过的黄花菜和木耳，加入北豆腐，水开炖煮两分钟后加入黄豆芽，少许盐调味后即可出锅。
这四种食材煮出来的素汤不仅鲜美，营养也很丰富。黄花菜养血补虚、健脑，木耳活血补气，豆腐健脾宽肠，豆芽理气消涨。