大家好,我是小蓝!入秋后,天气逐渐干燥,天气一干燥人就容易上火,火气旺盛除了伤肝,还非常“伤肺”,因此,我们秋季养生的首要任务就是润肺去燥。
正所谓:“入秋喝汤,秋燥不慌”,小蓝推荐大家入秋后多喝这碗“三白汤”,滋阴润肺,远离秋燥!
这碗“三白汤”的主要食材有银耳、白萝卜、梨子。
银耳性平,具有滋阴润肺保肝护肝的功效,而且银耳还富含蛋白质和胡萝卜素,具有防脱发和养颜护肤的功效。
白萝卜味辛甘、性凉,归肺、胃经,常吃可以起到很好的保健作用,分别有健脾胃、清肠排*、止咳化痰、防癌抗癌等功效。
梨子是补水的绝佳水果,性寒味甘,有润肺止咳,滋阴清热的功效!与此同时,梨子中含有丰富的维生素和矿物质,常吃可以减轻疲劳,增加心脏活力。
1.准备食材:银耳、白萝卜、梨子、红枣、枸杞、冰糖
2.银耳提前20分钟用温水泡发,如果是冷水的话需要提前3至4小时泡发,时间虽然长一些,但能最大程度将银耳泡发。
3.银耳泡发之后开始清洗,如果单单用水冲是冲不干净的,教你一招,泥沙跑光光!这个神器就是面粉,面粉具有吸附性,用面粉加清水反复抓洗,最后冲干净,这样银耳就非常干净了。
4.银耳清洗干净之后,将根部剪掉,再撕成一小朵小朵备用。
5.很多人吃梨喜欢把皮削掉,这样做既浪费又没营养,因为梨子皮中含有丰富的膳食纤维,如果要保留果皮,就必须得清洗干净,现在很多商家为了水果能保存更长时间,都会在表皮打一层蜡,单单用清水冲肯定是冲不干净的。
这时候我们可以在表面撒一层食盐,然后用手用力搓洗,食盐不仅可以将表皮的蜡搓下来,它还具有消*杀菌的作用,这样清洗过的梨就可以放心食用了。
6.清洗干净的梨切成薄片,装入碗中备用,白萝卜也同样切薄片备用。
7.准备一个砂锅,放入银耳,以及适量水,小火炖煮半小时。
8.时间到,打开盖子将萝卜和梨子放进去,并用筷子搅拌均匀,继续开小火煮半小时。
9.时间到,继续放冰糖和红枣,等到冰糖融化,放枸杞即可出锅。
结语:这样一碗满满胶原蛋白的三白汤就做好了,不仅可以润肺去燥,女人常喝还能美容养颜呢,学会的朋友也快去试试吧!