银耳，是极好的补品，在古代只有皇帝和达官显贵才能享用，在清朝时期，一小盒银子要花一二十两银子才能买到，在清朝中晚期，一两银子价值人民币~元，那么一小盒银耳折合成人民币，最少要0-0元。好在现在银耳的价格没有那么贵了，我这些平头百姓也能消费得起了。
银耳富含银耳多糖，17种氨基酸，蛋白质和多种维生素和纤维素。常吃能提高人体抵抗力，被称为“穷人的燕窝”。
平时，多用银耳煮一些糖水，解嘴馋之时还能给身体补充营养。今天我就给家人做了一碗银耳糖水，加了苹果和桂圆。
苹果富含磷和铁，补脑养血，宁神安眠。苹果中的硫元素，能让皮肤润滑柔嫩。特别的是，把苹果煮熟了吃，还能降低血糖，调理脾胃，抗炎杀菌。
这道糖水的做法非常简单，下面我们来看看具体做法吧。
银耳/苹果/桂圆/清水
1、苹果和桂圆准备好。
这个苹果还是年前买的，至今没有吃完，批发市场买的，质量上乘，脆爽甘甜，我基本上每天吃一个。
2、银耳提前用水泡开，浸泡至少1小时。银耳泡的时间越久，越容易出胶。
3、苹果洗干净之后去皮，切成块备用。如果你不去皮的话，就用盐水把苹果皮擦干净再切。
4、桂圆剥壳备用。
桂圆补气血，健心脾，性味甘甜，特别适合女性滋补。
5、泡发好的银耳用手撕成小片，撕得越小越好，撕得越小也越容易出胶。
6、所有材料放入砂锅中，加入冷水，大火煮开之后转小火焖炖1小时。
煮好的银耳苹果汤趁热喝哦，甘甜可口特别好喝。大家注意到了吗？这道甜汤我没有放糖，因为苹果和桂圆的甜味已经足够甜了，再加糖只是画蛇添足，反而失去了甘甜的滋味。
这道甜汤建议大家每天喝一点，调理脾胃，气血双补，还能滋润皮肤，女孩子可别错过了。在这里友情提醒一下，苹果最好在上午吃，对调理脾胃好处多多。
1、银耳泡发时间越长出胶效果越好，请耐心一点。
2、银耳撕得越小，越容易出胶。
3、煮银耳要加入凉水，小火慢炖，保持营养的同时，能让银耳很好出胶。
4、煮好的银耳汤当天喝完，不能隔夜哦。
好了，今天的甜汤就分享到这里，喜欢的朋友多多点赞，转发哦。
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