导语：立秋将至，再忙也要记得吃这5样菜，润燥去火，为入秋打好基础
时间过得真快，还有几天就到立秋了，意味着炎热的夏天即将过去。不过暑气没有那么快消散，短期内还会比较热，在饮食上还是要以清淡为主，并且多吃些润燥去火的食物，对身体更有益。
立秋将至，再忙也要记得吃这5样菜，润燥去火，为入秋打好基础！快来看看吧，这些菜清淡少油又营养，感兴趣的话照着做，助你安稳入秋。
一、*瓜炒虾仁鸡蛋
做法：
大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，沥干水分。*瓜搓洗干净，斜着切成小段，再切成薄片，成菱形片，这样比较好看。鸡蛋打进碗中搅散。葱花准备好。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。然后放入虾仁，小火煎到变色盛出。
重新加油烧热，放入葱花炒香，再倒入*瓜翻炒，炒一分钟。
最后倒入虾仁、鸡蛋翻炒均匀，再加入盐、蚝油翻炒一分钟，就可以出锅了。这道菜特别鲜美好吃，老少皆宜，快尝尝。
二、菠菜木耳拌鸡蛋
做法：
木耳提前浸泡，泡发后抓洗几遍。菠菜清洗干净。鸡蛋打进碗中，搅散待用。
锅内加油，烧热后转小火，倒入蛋液，摊成薄饼，煎到定型，再取出切成小条。蒜末、小米椒碎准备好。
锅内加水，煮开后倒入木耳，煮三分钟捞出，过凉沥干水分，再倒入菠菜，煮一分钟，煮好后捞出过凉，将水分挤干。
碗中放入蒜末、小米椒碎，倒入热油激发出香味，再放入盐、白糖、生抽、蚝油、香醋搅拌均匀，调好料汁。
最后将所有食材放在一起，再倒入料汁搅拌均匀，装盘后撒些熟白芝麻点缀，就可以食用了，爽滑可口，越吃越香。不能吃辣，可以不放小米椒。
三、茄汁藕条
做法：
莲藕去皮洗净，切成小条，清洗一下。然后开水入锅，煮几分钟，至藕条断生，再过凉水沥干水分。
另起锅加油，烧到五成热转小火，放入番茄酱翻炒几下，再放入盐、白糖、生抽调好味道。
最后倒入藕条翻炒均匀，裹上茄汁就可以出锅了，酸甜开胃，特别适合天热的时候吃。
四、银耳雪梨汤
做法：
银耳放进碗中，加适量清水浸泡一个上午或者下午，泡好后取出银耳，将根部摘掉，再清洗两遍。
然后将银耳撕成小朵，放进砂锅中，加入适量清水，大火煮半个小时。也可以添加别的食材，比如红枣、百合、莲子等。
时间到了，将切好的雪梨块放进去，再加入几颗冰糖，继续煮二十分钟。
煮好后搅拌几下，就可以盛出食用了。有枸杞的话放点进去，焖两分钟。香甜软糯非常好吃，记得常做，润燥去火，对身体好。
五、芹菜炒百合
做法：
芹菜去掉叶子，清洗干净，斜刀切成小段。新鲜百合分成一片一片，清洗干净。
锅内加水，煮开后放入百合，煮到断生捞出，沥干水分，再倒入芹菜煮一分钟捞出。
另起锅加油，烧热后放入葱白末爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。
接着加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，再倒入百合翻炒均匀，就可以出锅了。这道菜清淡可口，适合三伏天吃，并且常吃降火气又润燥，不妨常做。
8月8号立秋，以上五道家常菜要多吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请