秋季来临，空气变得越来越干燥，这样的天气对于女人来说，皮肤要经得起考验才行。除了要早睡早起，更重要的一点就是饮食要懂得忌口，辛辣的食物比如辣椒、麻辣烫、火锅这类食物尽量要少吃，再比如油条、方便面这些油腻的食物更不要吃，否则，你的脸肯定会状况百出，不仅会皱皱巴巴，还会长出很多烦人的小黑点。秋天女人应该多吃些什么呢？这就是我接下来要帮大家解决的问题。秋天要忌嘴！建议女人：少吃辣椒和方便面，多吃3样，营养又解馋。你若能坚持，到老都没有大妈感！
第一种食物：苹果俗话说：一天一苹果，医生远离我。苹果不仅好吃解馋，营养价值也很高。苹果除了可以直接嚼着吃，还可以蒸着吃，这样吃苹果还能解决“一便难求”的问题。
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苹果蒸鸡蛋的做法非常简单，只要提前准备苹果1个、鸡蛋1个，老冰糖少许。来看看我是怎么做的吧。
1.苹果需要带皮蒸，所以先要把苹果彻底洗干净。先把苹果用水打湿，撒上食盐反复搓洗，这样做可以将苹果皮的残留完全洗掉，接着再用清水把苹果冲洗干净。
2.把洗干净的苹果放在案板上，从顶端切下来一小块，作为顶盖。
3.把苹果的果肉挖出来一部分，挖得不要太浅，但也不要把底部挖漏了，目测着大概能盛下一个鸡蛋就可以了。
4.将鸡蛋打入到苹果盅里。如果您喜欢吃甜，可以再加入少许冰糖。
5.将苹果的顶盖重新盖好，放在一个大碗中，放进蒸锅里蒸制。上汽后蒸30分钟后取出。苹果鸡蛋蒸好后要趁热吃，不要放凉再吃！
第二种食物：红枣常言说得好：一天食三枣，青春永不老。红枣是女性朋友要经常吃的食物之一，做面食、煮粥、煲汤时放上几颗红枣，清甜可口，不仅大饱口福，还对身体好。
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1.先把红枣清洗干净。大家都洗过红枣，但您真的会洗红枣吗？只用清水洗红枣是不行的。可以在清洗红枣的水中加入淀粉或面粉，这样可以起到吸附杂质的作用，红枣褶皱中的脏东西就能被清洗干净，同时还可以去除红枣表面的残留，搓洗后的红枣非常清亮，再用清水冲洗干净就可以放心吃了。
红枣很常见，但如何挑选可是门学问，很多人不懂。红枣应该比较干燥，不会粘手，肉质很扎实，味道清香甘甜，而硫磺熏出来的“红枣”味道会有点酸。我帮您找到了一款来自陕北清涧的红枣，这里的红枣个头大且肉质厚实，外表饱满，枣核非常小，口感香甜。无重金属残留，无熏硫，不添加任何添加剂，吃着更放心。您也不妨囤上一些，别舍不得。
2.莲藕用流动的水冲洗干净，如果藕孔中有淤泥的话，可以将藕节的两端切下来，泡在白醋水里，这样就能轻松把莲藕洗干净了。
3.用削皮器把莲藕皮削下来，需要提醒您，莲藕要临近煮制时再削皮，防止氧化变黑。
4.把莲藕切成藕片，为了美观，我把莲藕切成了藕花，如果您嫌麻烦，可以直接切成圆片。
5.把红枣和莲藕一起倒入砂锅中，加入适量的清水大火煮开，转中小火煮20分钟。红枣莲藕汤可以加入冰糖和红糖煮成小甜汤，还可以搭配上排骨等食材做成咸味的，红枣清甜的味道可以起到提鲜的作用，汤的味道格外鲜美。
第三种食物：银耳银耳被誉为“耳中珍品”，坊间也有“外行吃燕窝，内行吃银耳”的说法。银耳好吃不贵，营养价值却不容小觑。银耳是很多女性朋友的常备食材，不管是煮粥、煲汤，或是炒菜都可以加上些银耳，好处多到数不清。
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秋季吃银耳羹正当季，不仅对皮肤益处多多，还可以应对干燥的天气。煮这道银耳羹，除了银耳，我还用到了上面提到过的红枣和苹果，这样咱们就可以一次把这3样食材都吃到了，美味解馋又营养！接下来就看看这道银耳羹的做法，制作详细，泡发银耳、煮制银耳的方法，以及令银耳出胶更多的小技巧，我全程做了详细图文讲解。
煮这道银耳羹需要准备的食材有：银耳半朵、红枣6颗、苹果1个以及冰糖适量。
1.因为银耳的泡发率很高，所以浸泡银耳时要准备一个较大的容器。一般说来，泡银耳时用常温的水浸泡两小时左右，就会呈现出半透明且舒展的状态了，这样就说明泡发好了。银耳不用过度泡发，也不要隔夜浸泡，因为放置隔夜会滋生细菌。另外也不要用太热的水泡银耳，水温过高反而会影响泡发率，不仅影响银耳的口感，也会破坏其营养价值。
想让银耳羹出胶多，出胶快，先要学会挑银耳。颜色太洁白，闻起来有刺鼻味道的银耳有可能被硫熏过的。我帮您找到了一款野生椴木银耳，因为它是在野外生长的，不催长也不打药，所以有大有小，色泽自然，杂质也很少，银耳闻上去还有股清香的味道。用它煮出的银耳羹胶质非常丰富，您也记得囤一些吧！
2.在泡发银耳的时间里，我们来洗苹果。苹果皮上如果没有难以清洗掉的果蜡，用食盐就可以把苹果清洗得非常干净。
3.银耳泡好以后，用剪刀将银耳的根部剪掉，去除杂质，用手将其撕成小块儿，清洗干净后倒入砂锅中，加入清水没过银耳一些，大火煮开并保持十分钟，转成中小火煮半小时。煮制银耳羹时加水要在煮制之初加够，避免中途添水，那样会冲淡胶质，银耳羹就不稠糯了。
有很多朋友说银耳不出胶，这也有可能跟煮银耳的锅有关系。煮银耳羹用什么锅好？我都是用砂锅来煮。因为砂锅导热均匀，透气性好，煮出来的银耳质地软糯，出胶均匀，更重要的是，用砂锅煮出来的银耳羹更有营养。我帮大家找到了一款紫砂电砂锅，煲汤煮粥都可以，利用率会很高，不用担心放在厨房半年闲。砂锅的质地很细腻，透气锁鲜，这样煮出的银耳羹会更加稠糯，因为是电炖锅，所以不用照看，非常方便。从秋季开始，我们要多煮些银耳羹类的汤汤水水，您也不妨置备一个砂锅，别心疼钱，吃得健康有个好体格，比什么都强！
4.银耳煮半小时后已经出胶了，加入清洗干净的红枣继续煮20分钟。
5.红枣煮熟后加入冰糖，搅动一下，以加快它的溶解速度。煮银耳羹时要加入冰糖调味，但咱们要加多晶老冰糖，而不要单晶冰糖。
6.苹果切成小块，倒入银耳羹中，加热2分钟即可关火。苹果不用长时间高温加热，这样可以保留更多的营养。
秋天到了，天气干燥，早晚温差逐渐加大，又到了调整饮食的时间节点。美丽的女人在吃上都是有研究的，不懂得忌嘴，只顾着吃辣的、油炸的解馋可不行，咱们应该多吃些营养又解馋的苹果、红枣和银耳，这3样食物您喜欢吃吗，您若是都爱吃，那就偷着乐吧！
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