现在中国的转基因食品主要有两种，一种是批准用于商业生产的转基因作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、稻米、玉米等，在中国，由于过时不能种植普通甜椒和番茄，尚未进行商业生产。另一种情况是，中国用来进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，最常见的是转基因豆油。
而且紫薯并非转基因食物。紫红色的原因在于它含有较高的花青素，其细胞呈酸性，而在酸性条件下，花青素会呈现红色或紫色。如果有更深认识的朋友，可以参考北京熊苗营养教育中心的一篇专业文章“紫薯是转基因食品么？”让我们更客观、科学的了解各种食材，就不会错过营养丰富的美味食材，比如这道紫薯银耳冰粥。入口甘甜绵滑，做好后，我给老人盛了两碗热粥，父母喝了觉得味道很好。待干燥后再放入冰箱，第二天喝冰粥，觉得凉丝丝口感更好。
方法比较简单，我们只需要这些原料：紫薯，银耳
因为紫薯本身有甜味，所以根本不用放糖，这样的做法老人喝起来特别健康。
1、银耳一朵我们先泡一泡，洗完后再切小块。
2、紫薯去皮洗净切小块。
3、将银耳放入锅内，加入适量清水，转中火，煮至银耳呈胶状。夏天很热，在这里建议朋友们用高压锅煮20分钟。
4、接着放入紫薯块，煮约半小时。20分钟的时候，紫薯比较软，但是为了口感更好，更适合老人和小孩食用，建议煮半个小时，让紫薯基本上就是融化在银耳粥里。
5、煮的时候，可以取适量的枸杞，泡上10分钟即可。当开锅时加入枸杞，煮10分钟就完成了。
就是这么一碗夏日养生佳品，建议朋友们有时间一定试一下，味道真的不错。