大家都知道南方的糖水是十分出名的，在夏天的时候，冰冰凉凉的糖水有降温，还有美颜的作用，到了冬天，热腾腾的糖水可以帮助我们缓解寒冷，可以滋润我们的皮肤。可以说得上是四节皆宜。今天教大家的是耳熟能详的银耳红枣汤，虽然叫做汤和糖水也没有多大的区别，不管你是把这个汤冷藏起来，还是直接趁热喝都可以发挥它应有的功效。接下来就跟着小编来学习吧。
菜名：银耳红枣滋补羹
主食：银耳一大朵、
调味料：红枣十多粒、枸杞子一小把、不规则的冰糖3大块
烹饪步骤：
1、如果这一款韩式女孩子喝的比较多，枸杞还有红枣可以抓多一点，为了更方便，我们只是这一款汤，可以先把红枣的籽提前处理一下，也可以不处理。
2、市面上购买的银耳也需要放到水中泡发一会儿，它会自动的膨胀，也不会变得更加的僵硬。
3、好好的银耳会变得十分的松软，我们需要用到把他比较硬的部位全部切掉，然后可以用手把它掰成一小朵一小朵的，只要自己方便吃就可以了，掰好后的银耳，可以重新放到清水里继续浸泡。
4、准备一个砂锅之后，在里面倒入大半量的水，把刚才处理好的银耳全部给倒进去，用大火把所有的食材给煮开。沸腾之后，把浸泡好的红枣给丢进去，转低档的火煮两刻钟。
5、你会发现银耳基本都已经软烂掉了，之后把大块不规则的*色冰糖给丢进去，这样的冰糖会更加的好喝，甜味也不会像外面卖的糖果的甜味一样特别的廉价。
6、在煮这一款糖水的时候，要不停地搅拌，防止它粘到锅中，让糖水稍微有点粘稠的时候可以把枸杞全部给倒进去。再用低档的火烹饪一会儿就可以出锅了。
烹饪小贴士：
1、煮着一款银耳糖水的时候，不要太过于着急，要用小火慢慢的炖，美味都是慢慢炖出来的。
2、在最后糖水要出锅的时候，可用锅盖让它闷上一会儿。让糖水更加的入味
3、挑选银耳的时候也是需要技巧的，不要选那种太白的，因为那种白色其实不是原本银耳拥有的颜色，是人工漂白的，吃多了对身体是有害的，挑选的银耳新鲜的是那一种有淡*色的才是新鲜的。