哈喽大家好呀，我回来了，不知道大家有没有和我一样到了秋冬交替的时节就很容易嗓子发炎，简直三两天就会上一次火，每到这个节气的时候，一到中午自己总会准备上一锅暖暖的银耳粥，我是特别喜欢喝银耳粥的，在里面放上一些百合，再加一点白砂糖，做出来的口感软软的滑滑的就很让人开心，但是有很多朋友会问了，自己煮出来的银耳总是汤是汤，水是水该怎么办，今天沐沐就想要来跟大家分享一下银耳怎样才可以煮出里面的胶质，将其煮的软糯美味，那么废话不多说，接下来就让我们直接进入具体流程吧！
首先我们需要准备的食材再简单不过了，只需要银耳和适量白砂糖就可以了
1：在煮银耳之前，我们需要做的一个重要步骤就是浸泡银耳，这一步对于银耳后续能不能出胶是很重要的，所以我们需要用清水将银耳整个的浸泡在里面大约两个小时左右，一定要将银耳全部浸泡开来，泡到银耳表面有很好弹性的时候就可以了，泡发好的银耳我们需要用手将其撕成一小块一小块的，这里的银耳块最好也需要撕的碎一点，才更容易出胶。
2：准备好的银耳接下来就应该放到锅中煮啦，首先我们需要将银耳或者百合之类的食材放到锅中，然后注入适量清水，注意如果需要加入白砂糖的话，我们需要等到银耳煮好，不可以将白砂糖和银耳一起放入煮锅中，否则会影响银耳的出胶量，等到我们的银耳煮好之后，我们将其盛出，加入少许白砂糖搅拌一下，就变成了一碗胶质满满的美味银耳粥啦！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱!美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。