银耳汤是我们生活中很多人都喜欢喝的一种甜品，喝起来的味道不仅非常好喝，而且营养价值也是非常高的，很多人也想自己在家里面做上一些银耳汤来喝，但是大家在做的时候可能会发现银耳总是不出胶，这也是让很多人非常苦恼的，所以现在就教给大家一个小妙招，学会了之后啥时候做都不怕不出教了。
大家在煮银耳汤的时候，首先要做的当然是要把银耳泡发，我们在泡银耳的时候需要一定的时间，所以大家一定要提前泡上，一般情况下要提前五六个小时浸泡，这样子的话银耳就会爆发的更好，而且银耳泡好之后，我们可以准备一把小剪刀，然后把银耳切碎一些，大家在切的时候要斜着切，这样子才能够让一个人的横切面更多。
这样是能够让我们在煮银耳的时候，更好的出胶，这样子增大了银耳出胶面积，我们把银耳剪碎之后，在锅里面加入一些清水之后，就可以把银耳放在锅里面了，可以加入一些红枣或者雪梨之类的食材，这样子煮出来的银耳粥口感是非常好的，而且营养也会更高。
闽妃古田新鲜银耳6朵盒装活鲜白木耳糯雪耳非丑耳干货银耳莲子羹淘宝月销量旗舰店￥29.9￥59.8购买所以大家如果以后在家里面煮银耳粥的时候，就可以按照今天跟大家说的这个方法来做了，这样子做出来的银耳粥喝起来是非常黏稠的，而且出胶很多更营养，大家就一定要学会了。