现在天气越来越热，总想喝点冰镇甜品，紫薯银耳羹就是我很喜欢的夏季甜品。银耳羹提前熬出来，放在冰箱里冷藏一段时间，在燥热的下午来1碗冰冰凉凉的银耳羹，实在是幸福！但是，很多人熬银耳羹的时候，总是熬不出胶质感，无论是用高压锅熬还是用电饭锅熬。煮出的银耳不出胶？教你“2招”，轻松熬出满满胶质，女人要多吃！首先，新鲜的银耳更容易熬出胶，所以大家选材的时候要注意。其次，银耳羹吃多少做多少，隔夜的银耳羹尽量不要吃。银耳富有天然特性胶质，长期服用可以润肤，爱美的女性朋友不要错过这道甜品哦！
紫薯银耳露
By周小白m
配料：
银耳1块、紫薯1个、冰糖适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.干银耳先用水泡着
3.等银耳泡发后切碎，紫薯去皮切成小丁待用
4.将紫薯丁和银耳放入豆浆机里
5.加入～的水（这个看材料的量来放水）
6.启动机器按浓汤或者米糊功能，等豆浆机的工作时间完后会有提示音的，叮咚、时间到，打开看看，美味的银耳露做好了。
烹饪小贴士：
1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解*能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。2、银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
夏天，大家喜欢吃什么甜品呢？
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