导读：松茸银耳廋肉汤是一种食补汤，也可以将其理解为一种养生汤，其主要食材为松茸，银耳，廋肉等。
松茸与银耳一样，都属于食用菌类。松茸又名松口蘑，在众多食用菌当中属于珍惜类食材，同时还被列为二级保护物种。松茸不仅可以食用，还可以入药，有很高的市场经济价值和食用价值。
而银耳也属于一种滋补类食用菌，与松茸，瘦肉等搭配做成的松茸银耳瘦肉汤，不仅味道鲜美，且营养价值高，被称之为滋补养生汤。那么，松茸银耳瘦肉汤应该怎么做呢？今天小编给大家总结了一些知识点，希望对你有帮助。
1、首先，准备好松茸银耳瘦肉汤所需要的基本食材，银耳，松茸，玉米，胡萝卜，瘦肉等主要食材。同时还需要准备一些合适的辅料，莲子，芡实，茯苓，蜜枣，生姜等。
2、将准备好的莲子，芡实，茯苓等用水清洗干净，然后放好备用。
3、将准备好的银耳用水泡散，然后撕成小块，放好备用。然后将准备好的松茸用水泡散开，放好备用。
4、将准备好的瘦肉切成大块，放入锅中焯水，清洗干净之后放好备用。
5、把准备好的玉米切成几段，清洗干净之后备用。随后将准备好的胡萝卜去皮，切成小块，放好备用。把蜜枣清洗干净放好备用。
6、准备好一个清洗干净的锅，把以上准备好的食材依次放入锅中，并加入适量的清水，开大火熬煮。等到沸腾之后换成小火熬汤2个小时左右，即可食用，食用之前放入适量的食用盐进行调味。
采用以上方法做出来的松茸银耳瘦肉汤不仅营养价值高，口感好，更重要的是十分滋补。尤其是在秋冬季节时候，喝上一碗松茸银耳瘦肉汤，清新又暖胃。那么，松茸银耳瘦肉汤到底有啥好处呢？
一、松茸的功效与作用
（1）提高人体免疫力。经常吃松茸可以让身体更加健康，可以有效地提高人体免疫力，可以更好地保护肝脏。
（2）经常吃松茸可以让身体肠胃更加畅通，它可以促进肠胃对食物的消化。
二、银耳的功效与作用
（1）提高人体免疫力。银耳中含有多种营养物质以及维生素等，可以补充营养，让身体更健康。
（2）可以通便助消化。银耳中含有一种天然的胶质，这种物质可以让肠胃更健康，在银耳经过熬煮之后会出现胶质状态，这种物质可以更好地被肠胃所消化吸收，同时还能促进肠胃蠕动。
三、瘦肉汤的功效与作用
（1）调理脾胃。瘦肉汤中含有非常丰富的营养价值，并且富含丰富的蛋白质，用瘦肉来熬汤可以调理脾胃。
（2）滋阴润燥。喝瘦肉汤可以降低人体燥热，有滋阴润燥的好处。
总结：松茸银耳廋肉汤分别结合了松茸，银耳，瘦肉等食材的营养价值。在平时生活中，松茸银耳廋肉汤非常受欢迎，尤其是在加入银耳之后，风味更佳。