导读:众所周知,银耳在生活当中是一种比较常见的食材,同时也是女性的偏爱。生活中,银耳常被人们用来煮粥喝或者凉拌食用,是一种非常好的养颜食物。
另外,银耳中的纤维素和维生素含量非常高,经常食用银耳,对于皮肤不太好的人来说,是非常有帮助的。因此,很多人会在在平常时候通过食用银耳来改善皮肤质量,例如银耳汤、银耳粥等,那么经常吃银耳能补充胶原蛋白吗?
银耳汤严格来讲,银耳是可以帮助人体补充胶原蛋白的,因为银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血提神、美容、嫩肤等功效,经常吃银耳对人体是非常有好处的。但是,银耳中所含的胶原蛋白含量相对比较少,通过吃银耳来补充人体胶原蛋白并不是很好的选择。
事实上,在众多富含胶原蛋白食材当中,鱼类胶原蛋白对人体最为有益。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体十分接近,是最容易被人体组织辨识与吸收的。另外,胶原蛋白大多存在于动物体内,而银耳基本起不到补充胶原蛋白的作用。
银耳羹虽然银耳中胶原蛋白含量相对较低,但这并不影响银耳本身的价值。银耳汤之所以在生活之中如此受欢迎,其主要原因是因为银耳汤的营养价值丰富,不仅可以滋补养生,还能促进人体肠胃消化。
并且,银耳还能与其他食材进行搭配食用,例如红枣,莲子,枸杞等,食之还可以提高人体免疫力。那么,银耳到底有何功效与作用呢?具体如下:
银耳羹1、银耳性平、味甘,营养成分相当丰富,如蛋白质、多种氨基酸、脂肪、矿物质、肝糖等等,是一种高级滋补品。
2、经常吃银耳具有开胃健脾、安眠、补脑、益气清肠、清热养阴等功效。可以美容,有祛斑、润肤的功效;
2、经常吃银耳可以减肥,能促进肠蠕动,通便,减少脂肪吸收,还可以提高机体免疫力。
3、可以缓解慢性支气管炎,清肺养血,滋阴化痰,可以保护肝脏,提高肝脏解*能力。
银耳羹总结:银耳作为一种天然的食用菌,熬汤之后,其中胶质让汤汁变得十分黏稠,不仅口感尚佳,还十分养生滋补。但是,银耳中虽然含有一定胶原蛋白,但是对于人体而言,每天吃银耳并不能补充胶原蛋白。