银耳

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TUhjnbcbe - 2023/4/22 19:53:00

疫情放开,建议大家:常吃这4种白色食物,润肺止咳,健康过冬天

最近全国各地疫情都陆续放开了,大家都在疯狂抢药,我家也陆续买了一些,但是退烧药一直没买到,其实我个人认为,提高自身的抵抗力,多吃一些富含维C的食物,还有一些滋阴去燥、润肺止咳的食物,尽量不“阳”为最好。

祖国医学认为五色养五脏,《*帝内经》记载:”西方色白入肺、开窍于鼻,其味辛,病在皮毛。”也就是说,“白色入肺”,多吃白色的食物,有很好的滋阴润燥、润肺止咳功效。

日常生活中白色的食物有很多,比如梨、白萝卜、山药、银耳都是润肺止咳的好食材,现在特殊时期,家里可多备点,每天吃一些,有很好的食疗效果,分享这4种白色食材的具体做法,有需要的可收藏备用。

一,梨—

食材:苹果梨1个,冰糖少许,枸杞少许

制作步骤:

1、用刮皮刀刮去梨的外皮,在梨根部切掉一小块。

2、用小刀把里面的梨核挖出来,里面形成一个小洞。

3、在小洞里面放几颗*冰糖、枸杞。

4、前面切掉的梨再盖好,

5、锅内加水烧开,放入冰糖梨小火蒸45分钟取出。

二,白萝卜—

食材:白萝卜1/2个,鲜虾8只,细粉丝1小把

调料:盐,生抽,料酒,淀粉,小葱,香菜,植物油,白胡椒粉

制作步骤:

1、半根白萝卜去皮切薄片.

2、鲜虾去头部剥去虾壳,将虾仁剥出来,虾尾部的壳留着,开背去除虾线,用刀背将虾砸扁。

3、处理后的虾仁放入碗中,加少许白胡椒粉、适量生抽、料酒搅拌均匀腌制。

4、细粉丝提前冷水浸泡一会。

5、把腌制好的虾仁放在干淀粉中滚一圈,两面都沾上干淀粉。

6、起锅烧油下葱花爆出香味,加适量清水、食盐搅拌均匀,加入白萝卜,烧开后煮一会。

7、再加入虾仁、提前浸泡好的细粉丝继续煮一会,煮至虾仁颜色变红弯曲关火。

三,银耳—

食材:银耳1朵,桃胶约8克,牛奶1袋,红枣几个,冰糖适量,枸杞少许

制作步骤:

1、桃胶清洗干净,加适量清水浸泡一晚,浸泡好的桃胶里面是没有硬心的。

2、银耳提前冷水浸泡泡软,将银耳切掉根部,撕成小朵,

3、银耳放入电压力锅中,加入少许清水选择猪蹄档,工作35分钟。

4、压力锅泄压后,打开看看这样煮出来的银耳,特别的黏稠,注意煮的时候水不要加太多。

5、将银耳连汤都倒入小锅中,加入泡好的桃胶、清洗过的红枣。

6、再倒入1袋牛奶,根据自己口味加点冰糖,烧开后转小火煮10分钟,最后加枸杞煮十几秒关火。

四,山药—

食材:铁棍山药,蓝莓果酱,炼乳

制作步骤:

1、戴上手套将山药刮去外皮,清洗后切成小块,入锅蒸20分钟蒸熟。

2、取出后的山药略晾一会,放在保鲜袋中,用擀面杖碾压成细腻的山药泥。

3、山药泥放入大碗中,挤入一些炼乳搅拌均匀。

4、用保鲜膜包裹住一些山药泥团紧实一些,再放入模具中压实。

5、压出心形的山药泥放在盘子里。

6、小碗中加点蓝莓果酱,兑入少许凉开水搅拌均匀,果酱浇在山药泥上就成了。

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