银耳莲子百合汤是以银耳、莲子、百合为主要食材的一种汤品（甜品），味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜。
原料
银耳-莲子-红枣-百合-枸杞-辅料
冰糖-制作过程
1,准备所有的食材：银耳、莲子、百合、红枣、枸杞；
2,将银耳泡发后摘洗干净；
3,将泡发的银耳，红枣、莲子一起放入炖盅清炖2-3小时；
4,将新鲜的百合清洗干净，枸杞洗净备用；
5,待汤水差不多炖好的时候，放入百合、枸杞、冰糖；
6,再稍微炖10分钟，即可饮用啦～
烹饪技巧
1.银耳要用冷水泡发，泡发后去掉未发开的部分，特别是根部呈淡*色的部分；2.百合易熟，太早放，容易溶化；3.枸杞可以生食，所以也不必太早放入。适宜人群
标签
促进食欲补充蛋白质
餐次分类
推荐理由
银耳富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素；莲子有养心安神的功效；百合的肉质，细腻、软糯、甘甜清香。这份组合丰富的银耳莲子百合汤是夏日的消暑佳品。