现在的人都非常注意养生，在饮食搭配方面更是十分讲究。而银耳就是我们日常生活当中很常见的一种食物，很多人也都喜欢用银耳煮粥喝。
特别是对于女性朋友来说，经常吃银耳对身体有非常多的好处。那么吃银耳到底有哪些好处呢？
1、美容养颜
相信大家都知道银耳有着非常好的美容养颜效果，不然也不会有那么多的女性朋友喜欢吃。在银耳当中含有一种特殊的物质，有着非常好的滋养皮肤的效果。如果经常食用银耳的话，能够让皮肤变得更加饱满，也会更加的细腻有弹性。所以常吃银耳可以美容养颜，是广大女性非常好的一个福利。
2、养胃
银耳虽然看着并不起眼，但是却有着很好的滋补效果，用银耳熬成粥，不仅能够清热利胆，而且还有很好的补脾健胃效果。服用银耳汤还能够提高我们的睡眠质量，在食用的时候如果能够搭配人参，还能够将其滋补的效果发挥到更大。
3、瘦身减肥
可能很多人都不知道，银耳还有瘦身减肥的效果。因为其中的膳食纤维含量极高，能够促进肠胃的蠕动，帮助食物消化得更快，从而减少脂肪吸收。饭前喝一碗银耳粥能够瞬间增加饱腹感，也能够防止体内摄入的糖分转化为脂肪，以此来达到减肥瘦身的效果。
经常吃银耳好处多多，但是在吃银耳的时候也有很多问题是需要注意一下的。
1、在食用银耳之前，一定要好好的用水将其洗干净，将其充分的泡发，熬煮的时候一定要将其小火煮烂，以免食用了大块银耳进入肠胃之后给其造成消化负担。在食用银耳时应该细嚼慢咽，绝对不能够吞服。
2、现在市面上出售的银耳大多数都是干银耳，但是要注意的是，干银耳同样也会变质。如果发现银耳呈现出一种焦*色或者发绿褐色，那就要好好地看一看是不是已经变质了。一般来讲，变质的银耳在蒂部会有一些黑点出现，也有可能会有一些红色的点，经过水泡发之后，摸起来会感觉粘粘的，还会有一种奇怪的味道，这个时候就要好好分辨一下银耳是否已经变质。
经常食用银耳对身体健康有很大的好处，而银耳的种类也有很多种，制作方法更是多种多样，不同的制作方法也能够对身体起到不同的滋补效果，大家可以根据自己的喜好进行选择，因为其滋阴效果非常好，所以十分适合女孩子食用。