导读:夏天,除了喝绿豆汤,这3道汤也要常喝,清热解暑,安稳过盛夏
夏天,太阳就像一个火球一样,炙烤着大地。出了空调房就感觉像进了一个大蒸笼里,热得人喘不过气来。为了缓解这炎热夏天带来的暑气和不适感,很多家庭都会做一些清凉解暑的汤水用来调节身体。
说起清凉解暑的汤水,那最常见的就应该是绿豆汤了。绿豆汤确实能够清凉解暑,但是天天喝难免也会喝腻。今天就给大家推荐3道不同口味又清热解暑的汤汁,大家可以换着口味喝。美味可口又解暑,让你安稳度过这炎炎盛夏。一起来看看是怎么做的吧!
一、
莲子和百合都可以清热去火,红枣和枸杞可以补气血,银耳可以美容养颜。在夏季皮肤干燥上火的时候,最适合来一碗莲子百合银耳汤。
具体做法:
1、银耳放进盆子里,加清水没过银耳,浸泡两个小时左右。银耳泡发好后,剪掉根部不要,再把银耳剪成小朵,用清水冲洗干净。
2、莲子剥掉外皮,去掉莲子芯,和百合一起放进清水里浸泡十五分钟。红枣放进盆子里,加清水和小苏打,用手搓洗干净后再用清水冲洗两遍,去掉红枣核。
3、把准备好的食材全部放进锅里,加足量的清水。大火把水烧开后,转中火盖上锅盖,煮两个小时后。加几块冰糖,撒点枸杞,轻轻搅拌,煮至冰糖融化后,就可以盛出了,放凉以后味道更佳。
二、
酸梅汤里的乌梅、山楂、陈皮这些酸性物质,都能很好地生津止渴,打开食欲,促进消化。在夏季没有胃口的时候,最适合来一碗酸梅汤。
具体做法:
1、乌梅放在碗里,加清水浸泡2个小时。干山楂片、陈皮片、甘草用清水清洗掉表面的浮尘后,放进碗里备用。准备一把冰糖。
2、把所有食材放进锅里,可以是砂锅和不锈钢锅,但不要用铁锅,酸性饮料容易和金属发生化学反应。把食材放进锅里后,加足量的清水,开大火煮开后转小火,盖上锅盖煮半个小时关火。再浸泡两个小时,汤汁会更加入味。
3、泡好以后,准备一个过滤网,过滤掉残渣,把汤汁晾凉以后放进冰箱冷藏一个小时,味道更加清凉解暑。
三、
红豆和薏米都是祛湿排*比较好的食材,在夏季,空调房里呆时间长了,湿气难免会进入身体,这时来一碗红豆薏米汤是最好的。
具体做法:
1、红豆要选着赤小豆,赤小豆的祛湿效果更好。把红豆和薏米放进碗里,加清水没过食材,浸泡5个小时以上。可以提前一晚浸泡,这样比较节省时间。
2、把浸泡好的红豆和薏米倒进砂锅里,加足量的清水,大火把水煮沸后转小火。盖上锅盖,慢慢熬煮两个小时,中间要不时地搅动一下,避免糊锅。
3、快要煮好的时候,揭开锅盖,加几块冰糖,搅拌至冰糖融化后就可以盛出了。煮熟的红豆和薏米也可以一起食用,可以祛湿排*。
十月稻田薏仁米1kg(薏米仁小粒薏米五谷杂粮粗粮真空装粥米伴侣)京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店¥25.8购买夏天是比较闷热,人体的暑气也比较重。多饮用一些清凉解暑的汤汁,可以帮助身体更好地度过炎热的夏天。不过,不要只知道喝绿豆汤,上面这3道解暑汤也非常不错。清热、解暑、祛湿、排*,最重要的是口味也不同,在夏天可以经常换着喝。营养美味,对身体特别好。