多吃黑米身体好，和此物一起吃，味道更好，香甜软糯，营养更高
大米和糯米是我们常吃的米，但是黑米却不经常吃，然而黑米是最有营养的。黑米的历史悠久，是我国古老的水稻品种，已经有多年的种植历史，有“药米”、“贡米”之称。用黑米煮一锅粥，米汤发黑像墨汁一样，喝起来却特别爽口，有一股淡淡的药味，除了直接煮粥，还可以放上一些滋补的食材一起煮，像银耳、红枣、百合和枸杞等，非常养生滋补。
今天分享的是红枣黑米粥的做法。黑米有抗衰老、补气血和降血糖等作用，适合低血糖、贫血或者四肢乏力的老人食用，也非常适合女性食用。在寒冷的时节来一碗热腾腾的红枣黑米粥，好喝补气血，天一冷就手脚冰凉的女性更要常喝。多吃黑米身体好，和此物一起吃，味道更好，香甜软糯，营养更高。此物就是红枣，红枣也是补气血的食物，和黑米一起煮，营养更是翻倍，而且味道更香甜。接下来就看一下具体做法吧。
食材：黑米适量、红枣七八颗、枸杞10颗、红糖适量
烹饪步骤：
步骤1：准备适量的黑米，淘洗干净然后放到清水中浸泡两个小时以上；
步骤2：红枣和枸杞清洗干净，备用；
步骤3：煮锅中放适量的水，水开后把黑米和浸泡黑米的水一块倒进去；
步骤4：大火烧开后转为小火，熬煮15分钟左右；
步骤5：把红枣和枸杞放进去，再放适量的红糖，再小火熬煮10分钟；
步骤6：煮到浓稠时，即可关火出锅。
1、如果觉得煮锅煮得比较慢，可以用高压锅，更节省时间；
2、除了可以和红枣一起煮，还可以放莲子桂圆等。
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