银耳

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凉拌银耳,做法简单,爽口开胃,百吃不厌 [复制链接]

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凉拌银耳

原料:银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。

做法步骤:

第1步、银耳泡发后清洗干净,撕成小块。

第2步、锅里烧水,水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。

第3步、剁好蒜辣椒,冰箱剩了点葱头我也一起剁了。

第4步、锅烧热后放花生油,放入蒜辣椒等,出香味就关火。

第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用,不喜欢就不放。

第6步、然后呢,懒人绝招来了:直接把银耳倒进去,在锅里拌匀。这样又好操作,又不用多洗一个盘子。

小贴士:

不介意的话放点鸡精。

来自美食天下爱在夏郢的作品。

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