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一：火龙果银耳莲子羹
1、先将银耳泡发，泡发的银耳撕成小朵
2、和莲子、百合、红枣一起放入砂锅中
3、加适量冷水，大火烧开转微火煮二十分钟
4、二十分钟后打开锅盖，将枸杞、冰糖放入里面
5、继续再用小火煮十分钟就可以关火
6、关火后等银耳羹稍微凉一些了
7、放入切好的半个火龙果，搅拌均匀就行
8、这时候的银耳羹就会变成粉粉的颜色
二：银耳雪梨羹
1、将银耳浸泡两个小时以上，使银耳变丰满
2、将丰满的银耳撕成小朵，这样更容易出胶
3、莲子泡十几分钟，然后再削一个梨，切成小块
4、莲子数量没有具体，自己随意
5、锅中倒入适量的水，然后放入银耳、莲子
6、大火烧开后转微火煮二十分钟
7、二十分钟后放入切好的梨、红枣、枸杞子
8、继续煮十分钟，关火后再焖十几分钟就行了
三：银耳玉米羹
1、将银耳泡发，将泡好的银耳撕成小朵
2、将枸杞洗净，玉米切成小段
3、锅中倒入凉水，然后把撕碎的银耳放入里面
4、大火烧开转微火煮二十分钟
5、二十分钟后我们将玉米段放到银耳里面
6、再继续煮十五分钟，最后五分钟的时候打开锅盖
7、放入枸杞子和冰糖，关火后再焖十几分钟就行了
四：紫薯银耳羹
1、我们先将银耳泡发，泡发好的银耳用手撕成小块
2、放入锅中加适量的水大火煮开，然后转微火煮二十分钟
3、煮银耳的空档，洗洗紫薯，削削皮，然后切成小块
4、二十分钟后将紫薯倒入锅中，加上一小把冰糖
5、继续煮十分钟，关火后再焖十几分钟就行了
五：桃胶银耳羹
1、先取适量桃胶，将之泡发，至少要泡十小时以上
2、银耳也泡发，这个银耳需要泡四小时以上
3、将泡发好的桃胶洗净，银耳洗净好撕碎
4、锅中倒入水，放入桃胶、银耳、红枣大火煮开
5、转微火煮二十五分钟，期间将枸杞放入水中泡涨洗净
6、二十分钟后将枸杞子放入锅中，加冰糖继续煮五分钟
7、关火后再焖十几分钟就行了
来源//网络
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