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秋季是喝汤的黄金季节,建议给家人煮八道汤 [复制链接]

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大家好,这里是邱哥说美食,一场秋雨一场凉,进入秋天,也进入滋补营养的黄金时期,除了给自己和家人补充肉食和蔬菜营养外,还应该多给家人煲汤。汤的做法简单,营养滋补,还特别容易让身体吸收,既暖心,又暖胃,无论是大人老人,还是小孩少年,都特别适合。所以,今天给大家带来八道适合现在安排的靓汤,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

山药玉米排骨汤

一.山药玉米排骨汤

食材准备:

排骨,山药,玉米,胡萝卜,姜片。

做法流程:

1.排骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后,捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.山药和胡萝卜去皮,再分别清洗干净,切成小块,一起放入炖锅中,然后把玉米也清洗一下,切小块一起放入,再加入一块姜片。

3.倒入适量清水,中小火炖煮两个,再加入适量食盐调味,再焖一分钟即可出锅,清甜好喝,老少皆宜。

山药玉米排骨汤

二.芙蓉鲜蔬汤

食材准备:

鸡蛋,胡萝卜,菠菜,香菇。

做法流程:

1.取碗打入三个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后把胡萝卜去皮切丁,香菇切薄片,菠菜清洗好,准备好。

2.起锅烧油,油热下胡萝卜和香菇翻炒,加入适量食盐调味,炒出香味后,倒入适量清水,大火煮开。

3.再放入菠菜煮熟,然后转小火,倒入鸡蛋汤,煮出芙蓉状即可出锅,营养开胃,健康滋补。

芙蓉鲜蔬汤

三.冰糖雪梨汤

食材准备:

雪梨,银耳,百合,莲子,红枣,枸杞子。

做法流程:

1.银耳提前用温水泡开,再清洗干净,撕成小朵,放入炖锅中,再倒入适量清水,炖锅20分钟出胶。

2.然后把雪梨用食盐仔细搓洗干净,然后切成小块放入炖锅中,然后把莲子、百合、红枣也清洗干净一起放入,红枣和莲子记得去核去芯。

3.再炖煮40分钟左右,撒入枸杞子,倒入两块冰糖,再煮10分钟,即可出锅,润燥滋补,养胃又养颜。

冰糖雪梨汤

四.板栗山药鸡汤

食材准备:

鸡肉,山药,板栗,红枣,枸杞,姜片。

做法流程:

1.鸡肉清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,然后倒入炖锅中。

2.山药去皮,清洗干净,切成小块,倒入炖锅中,然后把板栗去壳剥好,也清洗一下,一起放入,再加入几颗红枣和一块姜片。

3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再撒入一把枸杞子,加入适量食盐调味,再焖5分钟即可出锅,滋补营养,暖心又暖胃。

板栗山药鸡汤

五.山药牛肉汤

食材准备:

山药,牛肉,葱花。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,切成薄片,加入适量淀粉、料酒、食盐,抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.山药去皮,清洗干净,切成薄片,然后起锅烧油,油热下山药翻炒,加入适量食盐调味,翻炒入味后,倒入适量清水,大火煮开。

3.再转中火,倒入腌制好的牛肉,烫熟,撒上葱花即可出锅,爽嫩营养,老少皆宜。

山药牛肉汤

六.雪梨莲藕排骨汤

食材准备:

雪梨,莲藕,排骨,红枣,姜片。

做法流程:

1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出,控干水分,放入炖锅中。

2.莲藕去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,加入几颗红枣和一块姜片,倒入适量清水,中小火炖煮两个小时。

3.再把雪梨用食盐搓洗干净,切成小块,放入炖锅中,再炖一个小时,加入适量食盐调味,即可出锅,开胃健脾,解腻好喝。

雪梨莲藕排骨汤

七.裙带菜牛肉汤

食材准备:

裙带菜,牛肉,胡萝卜丁。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,切成薄片,加入适量料酒,食盐和淀粉,抓拌均匀。腌制20分钟备用。

2.裙带菜提前泡开,清洗干净,切成小段,然后起锅烧水,水开后,加入适量食盐和花生油调味,倒入胡萝卜丁和裙带煮熟。

3.然后转中小火,放入牛肉烫熟,即可出锅,补钙补铁,营养健康。

裙带菜牛肉汤

八.丝瓜鸡蛋豆腐汤

食材准备:

丝瓜,鸡蛋,豆腐

做法流程:

1.起锅烧油,油热打入一个鸡蛋油煎,煎熟后盛出备用,再把豆腐清洗干净,切成小块。

2.丝瓜去皮,清洗干净,切成滚刀块,然后热锅不放油,倒入丝瓜煸炒一分钟,去除湿气,然后倒入适量开水。

3.加入适量食盐和花生油调味,放入煎好的鸡蛋,倒入豆腐,大火煮开,再转中小火炖煮5分钟,即可出锅,健康美味,老少皆宜。

丝瓜鸡蛋豆腐汤

以上推荐的八款营养靓汤,道道营养滋补,开胃好喝,老少皆宜,特别适合现在秋天时节喝,喜欢的朋友,收藏起来自己做吧。更多的美食分享,

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