莲子百合银耳汤的功效是什么适合哪些人喝呢 [复制链接]

莲子百合银耳汤有助于活血化气、润肺止咳、补肾固精、清心安神以及美容养颜的效果，适合失眠多梦以及睡眠质量差的人食用，有助于人们健脾补肾，是夏日最不可缺少的甜品之一，尤其适合老年人或者是上班族食用，可以更好的消暑。莲子百合银耳汤的制作很简单，准备好莲子、百合和银耳，加入适量的冰糖，用砂锅小火慢炖，一碗夏日最佳甜品，就顺利出锅了。

最滋补的甜品之一，润肺止咳补肾安神的好选择

莲子百合银耳汤含有很多的功效，可以补铁，汤中含有丰富的铁，而铁是血红蛋白组成要素之一，多喝汤可以更好的补血，尤其是孕妇需要多喝。莲子百合银耳汤还具有清心安神的功效，莲子味苦有助于人们的清热降暑，还可以安神补气。最主要的功效是润肺去火，针对暑气旺盛心火重的人，多喝莲子百合银耳汤，可以更好的清心，对小朋友来说，还可以润肠通便，有助于肠胃的消化吸收。

各大食材的营养丰富，汇聚成了最好的滋味

莲子百合银耳汤，其中包含了莲子，而莲子的具有补脾益肾养心安神的作用，帮助小朋友改善脾胃，多吃莲子有助于小朋友的睡眠更为安稳。银耳味甘性平，有着最好的润燥作用，针对夏日炎炎人们的口干舌燥，有着最好的缓解作用，并且银耳还能提高肝脏的解*功能，更好的保护肝脏，进一步提升身体的免疫力。

在补脾胃以及安眠健胃，包括清热润燥方面有着非常好的效果，是不可多得滋补良药。百合的作用在于养阴清肺，尤其是秋天，有的孩子咽喉痛或者是咳嗽，多喝百合糖水，可以更好的缓解症状。这几大食材汇聚在一起，做出来的甜品，自然是最具营养价值，又最美味的菜品了。

根据个人口味增加食材，挑选和准备是关键

莲子百合银耳汤还可以根据个人的口味，增加红枣和枸杞，可以更好的补气血，还能增加甜品的口感。在制作莲子百合银耳汤之前，挑选食材是很关键的一步，比如银耳的挑选，一定要选择耳肉比较丰富，耳花大又松散的为最佳，颜色方面要选择自然*又带着几分白的品种，这样的银耳最纯粹，没有太多的杂质。而且，一般都是购买干银耳，一定要选择手感干燥，如果带有潮湿感，可能就被污染了。百合的挑选同样关键，选择颜色最自然，色泽度最高的为上品。

砂锅烹煮为最佳，掌握火候很重要

莲子百合银耳汤的关键在于火候，银耳和百合都要先用水泡发，莲子可以抽取中间的芯出来，将所有的食材放入砂锅中，加入适量的水开始烹煮。莲子比较容易煮熟，可以后期加入，再加入红枣和枸杞，先是大火烧开，随后转为小火慢炖，掌握好火候才会让银耳又粘稠，又入味，这是莲子百合银耳汤的关键之处，准备出锅之前，加入适量的冰糖，可以更好的保证口感。

莲子百合银耳汤是最受欢迎的一道甜品，家庭版制作味道会更好，夏天的话，可以稍微冷藏，确保口感，帮你顺利度夏，清新过酷暑的好帮手。