最近在网上流行一种说法：别再傻乎乎地吃燕窝了，这种东西效果跟燕窝一样，只需要两块钱就能做一锅。相信很多人都看到过吧！
别说，标题还真的挺让人心动的，花两块钱就能享受到别人上百几千享受的效果。但真的可能吗？如果真的能替代，别人干嘛花好几百倍的价格呢？谁的钱都不是大风刮来的。今天就来看看，银耳到底能不能替代燕窝。
燕窝和银耳的功效
中医认为燕窝：性平味甘，有养阴润燥、益气补中、治虚损、咯血的功效，入肺经胃经，适合体质虚弱，营养不良、咳多痰喘、老慢支肺气肿的人食用。现代医学研究发现：燕窝能够提高免疫功能，延缓衰老。燕窝是天然的滋补品，还是美容圣品，美容养颜效果好，使皮肤变得光滑有弹性，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。
银耳同样也是种不错的食材，味甘性平，无*，有补脾开胃益气清肠的作用，保护肝脏，提高人体的免疫力，富含大量的天然胶质，具备清热、滋阴等功效。
燕窝和银耳的成分
燕窝中水溶性蛋白质含量最多，还有大量而丰富的氨基酸、矿物质和维生素。燕窝中主要的微量元素主要是碘和钠，银耳中主要的微量元素主要是钙和铁；燕窝脂肪含量几乎为0，银耳的脂肪约占1.4%，总糖量是银耳的一半没想到吧，燕窝滋补效果这么好确实低热量食物；燕窝中包含8种人体必需氨基酸，对比银耳多了异亮氨酸和亮氨酸两种。
最重要的是燕窝中所含的燕窝酸，表皮生长因子和集落刺激因子使燕窝具有神奇功效的主要成分，而这几种成分加加是银耳所不具有的。
燕窝酸被人称之为“大脑发育的的脑*金”，它作用于大脑神经细胞摸上的突触，加快脑神经建的信息传递速度，可以促进人类大脑的发育及智力的增长，对于婴幼儿大脑的发育起到至关重要的作用。
表皮生长因子可以刺激细胞的生长，对帮助伤口修复和愈合有促进作用，对于痘痘导致的印痕有很好疗效，还能防止妊娠纹产生，抑制黑色度的生成。还可以滋润皮肤、淡化细纹、消除皱纹。
而集落刺激因子可以作用于人体免疫细胞，刺激淋巴细胞和t细胞的有丝分裂，帮助人体调节免疫，重组体内细胞，增强人体免疫力。
这几种成分恰恰是银耳是不具备的，所以银耳是不能替代燕窝的效果的。
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