夏天到了，除了冰镇西瓜，一碗爽口丝滑的甜汤，也能让人全身舒爽、幸福感爆棚！
要说哪种甜汤适合夏天？「银耳汤」一定榜上有名：煮出胶质的银耳，细嫩爽滑，入口甜丝丝的。滑入喉中，全身蔓延开一股凉意……是不是想想就口水直流？
银耳是滋阴润肺的滋补佳品，女人最是喜欢。然而大家买了银耳，都习惯做银耳羹。银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见。其实银耳还有很多新吃法，搭配不同，味道不同，功效自然也不同。
煮银耳汤，一定要搭配「桃胶」（桃树分泌的树脂），能养颜、补脑、控血糖、降血脂，吃起来QQ的，比芋圆更软，比果冻更有嚼劲。想要更养人，还可以加上润燥补肺的「南杏仁」、补气养血的「红枣」。
这样搭配后的甜汤，口感丰富、甜而不腻。夏天吃能养阴解暑，秋冬吃能润肺去燥。
小编都说饿了，还是来看看这道甜汤的具体做法吧。
点开视频，有详细的制作步骤哦~
所需食材
银耳30克、桃胶30克、南杏仁15克
红枣10个、冰糖适量
p.s.以上食材量为2~3人份
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制作步骤
1、将桃胶用清水浸泡约8小时，让其充分泡发。
仔细剔除桃胶表面的杂质，
用清水反复洗净备用。
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2、银耳、红枣、南杏仁用清水洗净，
浸泡2个小时左右。
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3、将泡发后的银耳去掉根部，撕成小朵。
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4、将银耳、桃胶、南杏仁、红枣
一同倒入锅中，加入适量清水。
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5、大火煮开后，转小火煮约1小时，
煮到汤汁粘稠，出锅前再加入冰糖。
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这碗非常好喝的银耳甜汤就做好啦！
舀起一勺，晶莹剔透，满满的胶质，是不是看着就很诱人呢？
「银耳杏仁桃胶红枣汤」
功效：养阴、润肺、化痰。
适合：希望消暑润肺人群，夹有痰浊者更佳。
不宜：1岁以下婴儿不建议食用，1~3岁幼儿食用需减量。
常吃银耳的好处
1、银耳有解*功效
银耳能提高肝脏解*能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、可美容祛斑
经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。
3、减肥瘦身
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
4、女性的天然补品
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
5、增强免疫能力
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
「银耳」不仅口感好，也是一种适合四季常吃的滋补品。小编今天就和大家详细说说它↓↓↓
「银耳」小百科
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，性平，味甘、淡，无*。既有滋阴润肺、止咳化痰的作用，又能补脾开胃。
银耳中含有的多糖类物质，能滋润肠道，对提高人体免疫力也有益处。银耳中的天然植物性胶质和大量水分，可以滋润肌肤，所以我们常说“银耳美容养颜”。
此外，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维，以及铜、钾、磷等人体所需微量元素，其功效和营养成分并不比燕窝差，所以被称为“平民燕窝”。
肺热体虚、经常咳嗽、肠燥便秘、病后体虚者。
得了风寒咳嗽者；吃了银耳后出现大便泄泻者。
最后，不建议大家购买未经处理过的“新鲜银耳”，这种银耳可能会受一种病菌污染产生*素，食用之后导致中*。
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