青少年祛白公益活动 https://m.39.net/disease/a_11972565.html银耳，又称白木耳，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。因此又被誉为“平民燕窝”，受到广大爱美女士的喜爱。今天我就给大家介绍一下炖银耳汤的正确方法，炖出一碗稠稠又美味的银耳粥。
我们可以用凉水来泡银耳，要泡上三到四小时，不过不能一直泡在一盘水里面，每隔一小时就要换一次水，清洗干净以后才可以煮，这样就可以把大量的二氧化硫去掉了。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的银耳，不但数量增多，而且质量好。炖银耳先大火烧开以后，转小火慢慢熬，一直熬到银耳浓稠出胶质，这样才算真的熬出银耳的品种了，加冰糖美美的去喝吧！
主料：糯米
辅料：银耳、冰糖、枸杞
做法：1、把银耳用凉水侵泡3——4小时左右，中间的换水，去蒂撕小朵
2、把糯米凉水侵泡30分钟，枸杞凉水侵泡几分钟洗净捞起
3、砂锅加银耳、水烧开，转小火熬制30分钟
4、加糯米中火烧开，转小火熬制20分钟
5、开始不停的用勺子搅拌，这样糯米浓稠，出米油
6、加冰糖，再次不停的搅拌
7、加枸杞搅拌均匀，煮几分钟即可
小贴士
1、熬制银耳水一定的加足够，中途不能加水
1、因为是用冰糖银耳煮的的，不能加太多的糯米，煮的太浓稠了
3、可以分开装成小瓶，冷藏在冰箱里，做冷饮食用
