煮银耳为什么不出胶大厨说了水都泡 [复制链接]

但我们现实生活中任何一个人都希望自己变得特别的漂亮，皮肤看起来水嫩水嫩的，可是对于那些女士们来说更是希望能有一个容颜不老的状态，但是岁月无情总是能够发现一些变老的迹象，所以有些时候用很多的护肤品也是同样只能这个表面，根本阻挡不了这样一个快速变老的步伐，但是对于那些化妆品来说，也只是能够遮盖住一些表面的问题，那么如果想要延缓衰老的话，也是可以通过内在的保养，那么我们也是可以通过一些平常中的养生汤来让我们的身体缓慢的老去，那么银耳汤，也绝对是一个非常合适的选择。煮银耳为什么不“出胶”？大厨说了：“水”都泡错了，咋会出胶。

银耳汤它的营养成分也是非常高的，而且银耳汤也是能够起到美容养颜，到下个月它里边的各种矿物质含量以及维生素含量也是非常的高，对于正在长身体的人来说也是非常有好处的，而且对于女人孩子来说都是可以起到非常好的效果，但是我们很多人自己在家里煮银耳粥的时候总是煮不出这样，那么就有一个大厨，他说水都放错了，怎么可能出家呢？其实很多人也都知道，在做银耳汤的时候银耳是要提前进行浸泡的，不论是那些新鲜的银耳还是干的银耳，也都是需要用水浸泡之后才能煮的，因为新鲜的银耳只有经过浸泡之后，才能够将里面的杂质清洗干净，但是干银耳的话是需要泡水之后才能吸水，这样的话营养吃起来才会更有水分吃起来脆嫩的，而且这样煮出来的一样，才能够更加的粘稠，那么在泡银耳的时候到底是用冷水还是用热水呢？其实很多人都做错。

但是通常情况下，银耳在煮之前都是需要用水浸泡的，但是很多人这一步也都搞错了，如果直接用冷水的话，会把里面的一些营养物质给破坏了，但是如果直接加了热水的话，婴儿里面的胶质也是特别难煮出来，那么这个时候也是可以加一滴白醋，而且白醋能够起到非常好的软化效果，也能够把银耳里边的胶质更好的挥发出来，然后把银耳沥干水分，用手把银耳撕一小朵一小朵的，而且还要把银耳里边的硬芯给挑出来，处理好之后用一个盘子装好，用清水再次把这些银耳挑选一下，然后再加入冷水，小火慢慢的熬煮，三十分钟左右的时间就能够看到水已经很少了，接下来的话我们就可以在里面加入一些枸杞，还有一些红枣，然后再焖煮五分钟左右的时间，那么这样的银耳粥就已经做好了。

用这样的一个方法做出来的银耳粥里边的胶质也是特别的多，而且吃起来的话也会非常的滋润，并且能够让我们的皮肤得到更好的营养补充，并且就像是喝了胶原蛋白一样，所以在我们香肠的时候要多喝一些银耳粥，这样的话我们的身体吸收营养也会更好，而且银耳也是能够延缓我们的衰老呢。