银耳

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百合银耳汤这样做,更好吃哦莲子百合 [复制链接]

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《本草诗解药性注》认为:“白耳(银耳)有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及。”

百合,性微寒,有很好的除烦清心作用。百合所含维生素,有很好的美容养颜作用。

莲子,有补脾止泻止带、益肾涩精、养心安神之功效。

主料:

莲子克,百合20克,银耳28克,枸杞子15克。

辅料:

冰糖克。

做法:

1.银耳洗净,挑出杂质,撕块,浸泡20分钟。

2.百合洗净,去蒂,剥瓣;莲子、枸杞子洗净,莲子去心。

3.银耳、莲子、枸杞子、百合连同适量清水用大火煮半小时。

4.放入冰糖再煮半小时,改小火煮至银耳彻底变烂即可。

小tips:干燥的银耳有特殊气味,但是如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多。

(图片来源:百度图片)#银耳羹#
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