凉拌双耳家常做法,酸辣爽脆,比外面卖的还好吃!
准备材料:黑木耳、银耳、香菜、洋葱、大蒜、辣椒
第一步、首先将黑木耳用冷水泡发
第二步、将银耳放入锅中,倒入漫过食材的凉水,中小火煮20分钟!
第三步、洋葱切丝、香菜切段、辣椒切段、大蒜切末
第四步、20分钟过后,将银耳捞出,晾凉后除去老根,泡发后的黑木耳同样去除老根,随后将黑木耳与银耳一起挤干水分!
第五步、然后将黑木耳、银耳、洋葱丝、蒜末、辣椒一起放入盆中
开始调制
首先在盆中加入一小勺白糖,10g生抽、5g苹果醋(可有可无)、2g辣椒油、3g陈醋、3g黄豆酱用筷子搅拌均匀!
第六步,最后在放入香菜段,一道酸辣爽脆的凉菜就上桌了,小伙伴们行动起来!
小编热爱美食,更喜欢与大家分享美食,每天更新不重样,关键是简单好做好吃,喜欢我就