紫薯银耳莲子羹主料：紫薯(适量)辅料：银耳(适量)、莲子(适量)做法：1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。5、加入紫薯、莲子，中火煮开。6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
紫薯奶酪饼主料：紫薯(适量)、糯米粉(适量)、面粉(适量)、芝麻(适量)辅料：奶酪(适量)做法：1、紫薯去皮切块蒸熟。2、加适量水用勺子压成紫薯泥。3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。5、包圆，粘上芝麻。小火煎熟即可
紫薯饭主料：紫薯(一个)辅料：大米(适量)做法：1、大米放入电饭煲内。2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。3、按正常煮饭过程开始煮4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
紫薯手擀面主料：紫薯(半个)、面粉(g)、水(适量)辅料：盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、芝麻酱(适量)、香油(适量)、葱花(适量)做法：1、紫薯洗净，刨去外皮切块，加和紫薯等量的水打成糊2、用滤网过滤出紫薯汁3、面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时4、然后擀成一张大圆面皮，表面撒上面粉防粘，卷起来，然后煮熟即可
紫薯粥主料：紫薯(3只)、大米(一碗)做法：1、大米要事先泡好一个小时2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可3、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
