导读：银耳汤的做法有很多，红枣银耳汤作为其中一种比较简单的做法，除了传统的做法之外，人们更习惯于用电饭锅来煮银耳，方便快捷，又省事儿。那么，一般红枣银耳汤用电饭锅要煮多久呢？
电饭锅作为日常家庭生活中的常见厨具，除了日常做饭之外，煲汤也成了一种比较时尚方便餐饮方式。从最初到的电饭锅可以用来煮饭，到如今可以烹饪各种美食，而对于银耳养生汤的做法和受用程度，也因为电饭锅让大多数厨房妈妈们喜爱有加。
那么，用电饭锅来煮红枣银耳汤，一般要煮多长时间才合适呢？因为银耳中含有一种天然的胶质，需要用小火慢熬才能让银耳变得更黏稠，口感更好，从而更适合于人体肠胃。因此，如果是用电饭锅煮银耳，一般至少需要1个小时左右才会让银耳变得更加成熟。
红枣中含有多种维生素，同时被称之为天然的维生素丸，经常吃红枣有助于益气补血，属于一种传统滋补类食材。而银耳在食材上也十分珍贵，用银耳熬汤亦十分滋补养生，经过长时间的熬煮，汤汁变得浓厚香醇，有一种淡淡的清香之气，且十分黏稠，再配上红枣熬汤，食之可以提高身体免疫力。
然则，在生活之中大多数人熬煮红枣银耳汤一般是采用比较传统的银耳汤做法，直接将红枣和银耳放入锅中并加入适量清水，开大火熬煮，汤汁基本煮沸之后再换成小火进行长时间熬煮。采用比较传统的红枣银耳汤做法，至少要熬煮90分钟以上才会让银耳汤变得更加黏稠。
那么，为什么很多人在煮银耳汤的时候，会让银耳汤出胶质呢？因为银耳中含有一种天然的胶质成分，这种物质十分类似于人体的胶原蛋白，除了可以补充营养价值之外，还可以让口感变得更好，更符合人体的肠胃消化系统，尤其是对于老人和小孩而言，银耳的胶质状态更容易被肠胃吸收。
另外，对于肠胃不太好的人，需要经过长时间的熬煮，让银耳变得更加黏稠，这样才会更容易被身体所吸收。在日常生活中，经常吃红枣银耳汤还有养生的作用。红枣和银耳皆属于温和类食材，在秋天的养生季节，可以常吃红枣银耳汤来滋补调养身体，提高身体免疫力。
