老妈告诉我煮银耳时,掌握这3个技巧, [复制链接]

老妈告诉我：煮银耳时，掌握这“3个”技巧，银耳粥浓稠又好喝！

银耳是一种非常好的滋补养生佳品，有很多注重养生的人都是非常的喜欢吃银耳，大家也都知道银耳是一种营养价值很高的食物，对于女性朋友来说，常吃银耳，也是有美容养颜的作用，在我身边，有不少的朋友也是会在家煮一些银耳粥喝的，在我们家，老妈也是常会给我们煮银耳粥，老妈煮的银耳粥浓稠又好喝，让人怎么喝都喝不腻，其实，老妈在煮银耳粥的时候也是有技巧的，只要掌握了这些技巧，保证谁都能煮出浓稠又好喝的银耳粥的。

老妈在煮银耳粥时，首先会将买回来的银耳清洗一下，然后再将银耳撕成小朵，把银耳放入凉水中浸泡，一般情况下，老妈会在前天晚上就把银耳泡起来，在泡银耳的时候，也是要注意的，千万不要用错了水，否则会导致银耳煮不出胶的，在浸泡银耳时，要选择用凉水来浸泡，有很多人会用热水或者是开水，这样是加快了银耳的泡发速度，但是这样会让银耳中的营养流失的，所以大家在浸泡银耳时，一定要用凉水来浸泡，虽然时间很久，但我们可以提前泡啊，这样就不会耽误用啊。

在浸泡银耳时，一定要将银耳撕成小朵，这样在煮的时候，才能更容易的煮浓稠，而且也更衣的煮烂，还有就是在撕银耳的时候，不要再用剪刀了，最好用手撕。其次就是放冰糖的时间，有很多人在煮银耳粥时，会把银耳和冰糖一起放入锅中开始煮，其实这样是不对的，我们应该现煮银耳，等到银耳煮至浓稠的时候再放入冰糖，这样煮出来的银耳粥特别的香甜好喝，如果过早的放入冰糖，会导致煮出来的银耳粥不入味，不浓稠的。

这最后一点就是在煮银耳粥时，除了要放入冰糖之外，还要再放入一样东西，这东西就是白醋了，加入了白醋之后，这样才会更容易的让银耳煮出胶，这样煮好的银耳粥才会更加的好喝，其实放入白醋时，并不会影响银耳粥的口感的，所以这点大家是可以放心的，老妈每次煮银耳粥时，都会放入点白醋，所以煮出来的银耳粥特别的浓稠又好喝，这就是老妈煮银耳粥的3个小技巧了，按照上面说的来煮银耳粥，保证你也能煮出浓稠香甜的银耳粥来。

经常喝些银耳粥，可滋阴润肺，养胃生津，而且银耳粥中含有胶质，也是可帮助滋润肌肤，对去除黄褐斑，雀斑也是有着很好的帮助作用，银耳粥的含有的胡萝卜素概念股是可帮助增强皮肤的张力，防止皱纹的产生，而且银耳更是一种含有着丰富膳食纤维的减肥食品，所以对于减肥人士来说，也是可多食用银耳的，有助减肥瘦身哦。老妈告诉我：煮银耳时，掌握这“3个”技巧，银耳粥浓稠又好喝！大家可要收藏好了。