常吃银耳好处多,这些好处会让人喜出望外, [复制链接]

常吃银耳好处多，这些好处会让人喜出望外，但你知道怎么挑选吗？银耳的功效很多，银耳的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。下面来介绍一下，银耳的好处和注意事项。

银耳中富含银耳多糖，这些物质能够帮助提升免疫能力，活跃淋巴细胞，增加白细胞的吞噬能力和骨髓造血能力。这些银耳多糖对肿瘤也有一定的抑制作用，能提升人体的免疫力，因此也能提升因放化疗引起的免疫力下降。

银耳对女性来说是一种难得的养护肌肤、抗衰抗皱的美容佳品。银耳中含有丰富的天然胶质，具有滋阴的作用，是可以长期服用的肌肤营养品。不仅如此，银耳还能够调理女性身体，淡化脸上的黄褐斑和雀斑，是很多中年女性保持皮肤年轻的秘诀。

许多人喜欢用银耳熬制汤水，因为他们知道银耳能达到清热利胆的功效，银耳也是一种滋补的药物，具有滋补不腻、健脾的功效。滋养胃、有助于睡眠、补脑、养阴、清热润燥，和人参鹿茸一起吃就是一种很好的补品。

但是，在挑选银耳时需要注意，选鲜银耳时以纯白或者半纯白并且呈半透明，非常有弹性的大朵银耳为佳。购买干银耳，就挑颜色呈淡黄或米黄的，整体较大而且松散的，表面干燥且光滑且有淡淡清香的干银耳。市面上还有一部分硫磺熏制而成的银耳。虽然这种银耳颜色又白又亮，但是闻起来常有刺鼻味道。若是舔一舔，会有点辣舌，这种是不建议食用的。