银耳

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南瓜银耳羹,润滑软糯,美容养颜美食天下 [复制链接]

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南瓜银耳羹

By爱美食的志宝妈

今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法,银耳我用的是用中草药培植的草本银耳,比普通银耳胶质多,口感也会更加软糯细腻,用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊,不仅口感好,而且还能健脾胃,滋润肌肤,女生常喝南瓜银耳羹,胜过敷片面膜。

原料:本草银耳、去皮南瓜、清水、冰糖。

做法步骤:

第1步、首先准备好需要的食材,这次用的这款银耳是免洗免泡的,直接下锅开煮。

第2步、接着将南瓜去皮切小块,放入蒸锅里蒸熟备用。

第3步、将银耳放入砂锅里。

第4步、加入ml清水,开大火煮开后转小火煮15-20分钟。(因为加了其他的食材,平时1克银耳对应放ml的水就可以了)

第5步、煮至15分钟的时候,加入适量冰糖,继续煮5分钟,煮至糖融化。

第6步、20分钟后不要开盖,焖5分钟,这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

第7步、倒出银耳羹到破壁机里。

第8步、加入蒸熟的南瓜,板栗南瓜含水量少。

第9步、然后加入适量的清水,清水的量加到最高水位线ml的位置即可。

第10步、启动破壁机,高速搅打均匀。

第11步、润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

第12步、倒入碗里,撒上几粒南瓜籽装饰一下,就可以喝了。

小贴士:

1,建议用老南瓜口感更好。2,甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。

来自美食天下爱美食的志宝妈的作品。

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