煮银耳为啥总不出胶做对第一步银耳才会 [复制链接]

大家现在生活条件已经越来越好了，所以说大家在平时对自己的饮食这一方面也是越来越注意了，尤其是很多人在平时都喜欢吃上一些有营养的东西，而银耳也是我们身边非常常见的食材，吃起来的营养也很丰富。但是大家在平时熬银耳的时候一定要注意方法，这样才能让银耳出胶更多。煮银耳为啥总不出胶？做对“第一步”银耳才会出胶更多，更好喝

我们如果想让银耳出胶更多的话，首先选择银耳一定要选择一些好的银耳，一定要闻起来，没有任何异味的，挑选好银耳之后就开始泡泡的时候见就有凉水，添加的凉水一定要足够多，泡的时间要不低于两个小时，这样才能更好的把银耳泡透。

银耳泡发之后把根部剪掉撕成小朵边缘也要撕的不规则一些，这样也是能够增加出胶面积，煮的时候因而也会更加入味，然后用清水冲洗一下就可以放在锅里加入适量红枣莲子等等这些食材开始煮了。

先用大火煮开，然后转成中小火炖煮，大概两个小时左右就可以放上冰糖，然后把冰糖熬至融化就可以了，这样一个非常好喝的银耳粥就做好了，不仅味道非常好喝，而且出胶也是非常多的。