福州白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/150915/4696949.html早餐食谱大全·15款营养好粥最长寿——李时珍说粥是“与肠胃相得，最为饮食妙品。”古语也说早餐食谱大全及做法简单点，药补不如食补，食补首推粥补多喝粥补身体再好不过了~1、南瓜蜜枣糯米粥原料：糯米(g)、南瓜(g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)制作：1、糯米淘洗干净浸泡数小时2、花生米、蜜枣、南瓜备好3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里4、水开后中火煮10分钟5、然后放入南瓜块6、小火继续煮10分钟7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可（蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了）小窍门：熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。2、牡蛎粥原料：香米(克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)制作：1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；8、放入姜丝；9、放入葱花；10、放入适量的盐、白胡椒粉调味；11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。小窍门：海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。3、山楂莲子百合粥原料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)制作：1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。3、锅中放入适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。小窍门：1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。4、水果燕麦粥原料：燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量)制作：1、把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功能。2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。3、待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完即可。5、雪梨银耳粥原料：东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)制作：1、银耳提前用温水泡发2、然后撕成小块备用3、大米洗净放在炖盅里面4、把银耳也放进去，加水到7分满5、盖上盖子开始炖上1个半小时6、把雪梨切成小丁7、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了小窍门：梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。6、菠萝水果粥原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)制作：1、先将粥煮好。2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。5、准备好自己喜欢的其它水果。6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。小窍门：不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整7、椰汁芒果粥原料：糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)制作：1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水2、通电之后选择“煮粥”键3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底4、另一部分切丁5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内7、随后淋上煮好的椰汁8、再加一点芒果粒就可以了8、苹果粥原料：大米(小半碗)、苹果(1个)制作：1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。3、煮至大米开花，放入苹果块。4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。9、海鲜粥原料：珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)制作：1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。3、再倒入番茄末翻炒。4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀，加盖煮。6、煮至米烂成粥。7、倒入海鲜。8、再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。10、栗子红枣小米粥原料：板栗（g）、枣（干）（g）、小米（g）、水（0g）制作：1、栗子捏碎、小米洗净，红枣用温水泡发后洗净2、所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时即可11、皮蛋瘦肉粥原料：粳米(适量)、皮蛋(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、油(适量)制作：1、粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡30分钟2、水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮沫冲洗干净3、锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片4、大火煮开后放入浸泡好的粳米和一部分切丁的皮蛋5、大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫6、约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚7、将瘦肉捞出，用筷子撕碎8、将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠9、关火，加适量盐和胡椒粉调味即可小窍门：1、煮粥米和水的比例很重要，稀粥米和水大约1:13的比例，稠粥1:11的比例，我多放了些，因为要多次撇浮沫，所以水要富裕些！中途不能添水，否则难以保证绵滑细腻的口感。2、要注意搅拌，以免糊锅底，一旦糊了的话不要管它，因为锅底刮起来整个粥都有糊味了！12、肉丝菠菜粥原料：香米、菠菜、里脊肉、水、酱油（1/2汤匙）、白胡椒粉、料酒（1茶匙）制作：1、米在冷水中浸泡30分钟，其间将里脊肉和菠菜分别切好，肉用酱油、料酒、白胡椒粉抓拌匀后腌制片刻2、米入锅加入足够的开水，开大火，等到沸腾3、沸腾后转最小火，肉丝撒入锅中后半盖锅盖慢煮20—25分钟4、出锅前撒入菠菜，菠菜烫变色后关火即可13、香菇鸡肉粥原料：鸡脯肉(克)、香菇(2朵)、大米(克)、盐(适量)、姜片葱末(适量)、香菜末(适量)制作：1、将鸡脯肉洗净，放入锅中，放入姜片、葱末、清水，大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。2、把鸡肉撕成丝备用。3、锅中的姜片捞出不要。4、香菇洗净切薄片。5、大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。6、烧开后转小火煮成粥7、下香菇煮5分钟。8、再倒入鸡丝。9、加盐再煮一会。10、撒入香菜末即可。14、红豆薏米粥原料：赤小豆（小半碗）、薏米（50g）、枣（干）（6颗）、茯苓（20g）制作：1、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小包里2、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢地煲3、煲至红豆和薏米软烂就可以了15、薏米绿豆粥原料：薏米（60g）、绿豆（60g）、小米（50g）、水（适量）制作：1、把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米2、放入绿豆、薏米煮沸3、把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时4、煮至绿豆开花，薏米软烂即可
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