青木瓜银耳枸杞汤,我们不一样 [复制链接]

网上厨房美食达人：

当银耳在热力作用下变得软糯，当青木瓜在翻滚中入口即化。绵软与清香，顺滑与甘甜，在口腔中携手而来，融化了整个秋天。既得唇齿间美味享受，又得滋阴养颜丰胸之功效~

木瓜/银耳:25g/枸杞:10g/冰糖0g

1.银耳温水泡开，剪去老根。撕成小块，继续浸泡30分钟

2.杞子略微浸泡洗去浮沉，滤掉水

3.青木瓜去皮去籽，切成大拇指粗细的块状。（新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓，所以我用水泡一会儿再煮。）准备好所有食材

4.锅内烧开水，放入银耳，熬15分钟。再放木瓜，继续熬煮

5.大火煮沸，转小火慢炖70分钟，剩下三分之一水后再次加满水。再小火慢炖20分钟，再放入冰糖

6.接下放枸杞，枸杞最后放才不会煮烂，汤熬至浓稠，即可出锅

7.汤汁浓稠，银耳软糯，木瓜依旧成块状又入口即化~

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