银耳

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汤羹的营养价值都是非常高的,银耳与莲子的 [复制链接]

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食物中有非常多的食材,营养价值都是相当高,就拿这个银耳来说,外观很漂亮,而且营养堪比燕窝,银耳有着天然的植物胶质,所以最适合做汤羹,不用放别的食材,就能让汤羹粘稠,再加上一些含有维生素的食材,那就是一碗大补的莲子羹,开始制作。

红枣银耳莲子羹的食需要银耳半朵,辅料准备红枣一小把,莲子一小把,冰糖适量。

首先将红枣,银耳,莲子都准备好,要在前一天晚上把银耳浸泡在水中,还要洗干净,莲子也要浸泡在水中,一个小时的时间,红枣只要洗干净就可以了。

浸泡好的银耳要拿出来,都撕成很小块的形状,还要把里面的芯都拿掉,接着红枣的核都除去,然后放在一旁备用。

所有的食材都处理好后,就放入纯浆机里面,倒入足够的水,然后点米糊键,让所有食材都被打成糊状,等打好之后,拿几块白糖放入糊里,然后开始搅拌,白糖融化后就完成制作。

小提示

银耳羹想要更加浓稠的话,不能先放冰糖,只有后放才会让汤汁更浓稠。

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