今年比较特殊竟有四十天伏天，转眼间就过去一大半了，不过眼瞅着立秋就要来了但一直看不到气温降下来，相反的这几天连续突破三十度，温度不仅升高而且十分干燥，这种气候特别容易烦闷上火，就可以自己在家熬一些滋润止咳的糖水来喝。
适合大部分人群饮用，老少皆宜，下面就给大家介绍柠檬雪梨糖水的具体做法步骤，口味酸酸甜甜的，家里的小朋友天天吵着要，一次能喝好几碗。
《本草纲目》曾经记载到：“梨者，利也，其性下行流利。”，梨子可以润肺降火，含有多种多样的维生素，里面还含有柠檬酸和苹果酸。气管有炎症或者上呼吸道有感染的患者可以适量食用达到止咳化痰的效果，大量的硒元素有防癌抗癌的作用，不过对于胃寒体凉的人群不是很适合，因为它本身是寒性的，可以加热后进食，这一点需要注意。
另外一种主食材就是银耳，它的营养价值很高，不仅可以熬煮汤汁和糖水更可以用来炒制、拌菜，在清明两朝可以算是富贵人家吃的食物。银耳中除了一般的蛋白质、多种氨基酸和纤维素等营养元素外还含有特殊的银耳多糖，这类活性物质可以增强免疫系统的调节能力，对呼吸系统和血液循环系统都有好处。清热解*消暑解渴，在家就能打造别具一格的饮品，比外面的饮料强！
：柠檬雪梨糖水
：两个梨子，适量冰糖，清水，半个柠檬，半朵银耳。
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1、提前准备好制作柠檬雪梨冰糖水所需要的食材和全部配料，首先拿出大半朵没有处理过的银耳，置于清水中浸泡半个小时以上。泡发银耳的过程中可以进行两三次的换水，保证水质清澈。
2、两个梨子置于流水下冲洗干净后用削皮刀削去外皮。
3、先从中间一分为二的切开，去掉梨核后切成适合食用大小的块状。
4、一个柠檬放在水中，加少许食盐混合成盐水，先浸泡再搓洗，洗净捞出后切成柠檬薄片。
5、泡发的银耳取出沥干水分，撕成一小朵一小朵的。拿出干净的炖盅，把柠檬片、梨子块和银耳一块放入其中，加入适量的冰糖，再倒入清水。
6、放到炉灶上开火加热，汤汁烧开沸腾后盖上盖子转成小火慢慢炖煮二十分钟到半个小时，期间可以打开锅盖简单地搅动即可。这样一道糖水酸酸甜甜的，超好喝，嘴里顿时就有了滋味。
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我们加入的柠檬是不去皮的，直接放进水中煮会有苦味，所以在下水之前用盐水浸泡、搓洗能很好地缓解苦味，而且还能被清洗的更加干净。
一般炖煮的时候先用烧十五分钟再慢炖，关火之后不要着急打开盖子，焖五分钟味道更好。夏天可以将炖好的糖水送到冰箱中，稍稍冷藏一段时间口感更佳。
