福建美女之多，有目共睹。如果福建9个市都各化身成一个美女，那么谁才是你的最爱？
「福州」
fuzhou
时尚摩登型
肤白貌美，身材高挑
品味够潮，时尚icon
拿手好菜
?鱼丸
福州著名的风味小吃。
一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。
它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。
据说这七星鱼丸是海上渔妇所创，被一出洋经商的商人学到手，返回福州后如法炮制，开了家“七星小食店”，独家经营“鱼丸汤”。
?锅边糊
称“锅边糊”或“锅边”。是福州独有的小吃。外地如上海、台湾、香港等地的锅边糊店，几乎都是福州人所开。
其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、*花菜等配料煮成的汤合成。
其特点是面薄而卷，汤清不糊，味美适口。
旧时，福州南台、下渡一带百姓三月“迎大王”(土神)时，家家户户都做锅边糊。锅边糊至今仍为福州人习见并爱食的早点。由于锅边易熟，故福州俗语叫“锅边一煮就熟”。
?光饼
又称“征东饼”，其来历有段掌故。明嘉靖四十一年(年)农历九月二十七日，抗倭民族英雄戚继光，率部追歼倭寇至福清牛田(今龙田)。为减少炊时，戚继光布置各营以炭火烤灸用面粉做成的两种圆饼。一种小而干燥；一种大而松软，略带甜味。两者中间均打一小孔，用绳串背于身上，便于士兵携带作为临时干粮。由于它随处可充饥，增强了队伍的机动性，为平倭立功。
此后，为纪念戚公，福清及福州、闽清等地人民仿制这两种圆饼，前者叫“光饼”，后者称“征东饼”。后有人在光饼上添上芝麻，成了“芝麻光饼”，又叫“福清饼”。
福清一带每遇清明，用它作祭品。
立夏时，孩童们将模仿各种飞禽走兽形象制成的光饼挂在脖子上，追逐嬉戏，增添节日气氛。将光饼掰开，夹入韭菜、鲜蛏、嫩笋、紫菜等即成“咸烧饼”；如加糖则为“甜烧饼”。
老辈福州人倘忆起旧时“提(苔)菜饼，辣菜饼，猪油渣夹我福清饼”的叫卖声，倍感亲切。旧时这些叫卖人头顶“小店”，小巧别致，左右分书“闻香一尝三打掌，知味十步九回头”小联，里面摆放着甜酱、辣酱等。外地客走过福清，旅外侨胞返乡省亲，也都要买一串尝尝。
最美部位
?三坊七巷
?鼓山
?左海
?西湖
「厦门」
xiamen
青春美女型
钟灵毓秀，乖巧可爱
拿手好菜
?沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜，是东南亚菜系。
?海蛎煎
发源于福建泉州（闽南）一带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的地方小吃。
起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
最美部位
?海沧大桥
?鼓浪屿
?南普陀
?厦门大学
「泉州」
quanzhou
灵气十足型
精灵古怪，小巧玲珑，俏皮可爱
拿手好菜
?肉粽
烧肉粽是福建泉州特有的汉族传统名吃，节日食俗。烧肉粽在泉州等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
?卤鸭
卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。
?猪血汤
“想不到利用猪血也能烹出如此美食。”许多第一次光顾水门国仔美食店的顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到该店猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可口。
最美部位
?涂门街
?东湖公园
?安平桥
?蔡氏古民居
?府文庙
「漳州」
zhangzhou
智慧大气型
精明睿智，柔中带刚，独当一面
拿手好菜
?手抓面
手抓面可以说是碱面的最原始，以碱面饼裹着豆干和五香卷以及腌制萝卜酸，抓握食用而得名。
?生烫
漳州的小吃体现在街上24小时都有得吃，生烫就是典型的例子，它既可以当早餐也可以做夜宵。
?四果汤
将冰块刨成细细的颗粒，然后佐以空心糖莲子、银耳、绿豆、薏米、菠萝、西瓜、阿达仔(闽南语，木薯粉制成)，仙草、蜜饯等，食用时放点糖水或蜂蜜。
在夏天吃上这么一碗四果汤，真是太美了！
最美部位
?云水谣
?田螺坑土楼
?南靖土楼
?火山岛
「龙岩」
longyan
帅气潇洒型
性格直爽，行事磊落，敢作敢当
拿手好菜
?簸箕饭
簸箕粄是著名客家小吃，属于粄的一种。相传发源于武平。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。存在于闽西、粤西、赣南一带，尤其是闽西的西南一带特为流行。
样子有些像广州肠粉或梅州捆粄，因此许多人将其混为一谈，其实其工艺和用料上并不相同。
?糍粑
糍粑（拼音：ciacute;bā英文名：cookedglutinousricepoundedintopaste；glutinousricecake）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。
最美部位
?永定土楼
?承启楼
?振成楼
?冠豸山
「莆田」
putian
才气四溢型
秀外慧中，才貌双全，冰雪聪明
拿手好菜
?卤面
卤面，是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。
?麻丸
麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。
?蛏熘
蛏一般指缢蛏。类似于花甲，体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。
除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还有拌和其他配料炒煮的，如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘，是人们喜欢的一道汤菜。
最美部位
?湄洲岛
?九鲤湖风景区
?*金沙滩
「南平」
nanping
清新氧气型
充满活力、活泼开朗、热情洋溢
拿手好菜
?南平地瓜糕
地瓜糕，是南平的特色小吃，地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸，再把地瓜压成泥，把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成饼状油炸即可。
?南平笋燕
笋燕，是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴，被称为闽北一绝，素有到延平没吃笋燕等于白来之说。
最美部位
?武夷山
?下梅古民居
?青龙大瀑布
?天游峰
?九曲溪
「三明」
sanming
气质美女型
林下幽静，闲雅超逸，气质如兰
拿手好菜
?游浆豆腐
游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品。豆腐质嫩，无粗糙感，还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，消费量大。
泰宁风俗在春节前几天，家家户户忙碌于做游浆豆)，多的五、六锅，最寒酸的家庭也要做一锅。
?建宁笋干
?碧玉卷
碧玉卷是福建泰宁著名的汉族小吃，属于闽菜系。俗名叫做“韭菜糍”。
相传北宋年间，邑人叶祖洽，家境较为富裕，小时勤奋好学，为了躲避城市的喧嚣，他十六岁时隐居到离县城一百多里外，今属邵武大埠岗管辖的道峰山龙泉岩潜心研究经史，北宋熙宁二年，叶祖洽晋京赴考时，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，为他饯行。叶祖洽赴京高中状元，荣归故里后，为了报答母亲的恩情，又大摆碧玉卷筵席宴请亲友，从此，“碧玉卷“声名大振，成为数百年来久传不衰的风味小吃。
最美部位
?大金湖
?上清溪
?桃源洞
?寨下大峡谷
「宁德」
ningde
小家碧玉型
温婉如玉，闭月羞花，甜美可人
拿手好菜
?槟榔芋
槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。
每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
?芋头面
芋头面是福建汉族特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。
最美部位
?白水洋
?太姥山
?北岐
?小皓海滩
来源：人民网福建频道
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掌中大田，小编
