白癜风能自愈吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/150317/4592205.html最近金桔大量上市,就问有多少人第一次吃小金桔是剥皮的,我就是其中之一,幸得朋友提醒,直接连皮放入口中吃就好,咬上第一口会有淡淡的苦涩味,随后便是酸甜味涌来,比较的清新开胃。
关键是金桔中大量的维生素都存储在其外皮中,吃的时候一定要连皮一块食用。
俗话说得好:“秋冬金桔一把,胜补五味良药”,小小的金桔身体里其实还蕴藏着更大的好处。《本草纲目》中对金桔的作用说道:“无*,主治下气快膈、止渴解酒、辟臭”,《随息居食谱》中也称其可以“化痰、消食”,有“止咳之王”的美誉。
金桔除了可以止咳化痰,其还含有丰富的膳食纤维,甚至赛过芹菜1.5倍左右,可以促进肠道蠕动,排*素、防便秘、除口臭。丰富的维生素C,维生素P,金橘甙又有软化血管,稳定血压,抗氧化、驻容颜,延缓皮肤衰老的好处。
总之,秋冬季金桔大量上市,适量食用益处多多!
金桔可以直接生吃,这里建议大家炖汤食用,搭配红枣,梨子,银耳等,其化痰理气,止咳醒酒,开胃消食,润肠排*的作用更佳,今天就为大家解锁这道“小甜汤”的做法。
——金桔银耳甜汤——
食材准备:小金桔6个,银耳一朵,梨子一个,红枣一把,枸杞一把,老冰糖一块,清水
第一步:买来的小金桔先加入一把食盐揉搓一下,而后再用清水冲洗干净,轻轻地将其捏裂开一道缝放在一边备用。银耳一朵用凉水泡发备用。
第二步:准备一个梨子,最好是雪梨,其他品种亦可,同样用食盐搓洗一下表皮,洗干净后切成小块,再去掉梨核部分,梨皮一定不要去除。
第三步:准备红枣一把,用刀直接从中间切开,枣核也不用剔除,再准备老冰糖一块,枸杞一小把备用。
第四步:锅里添水,将泡发好的银耳撕成小朵放入锅中,加入老冰糖一块大火烧开,而后用勺子多多搅拌,这是银耳出胶的关键一步。
第五步:中小火煮制40分钟后,将金桔,红枣,枸杞,梨块全部下入锅中,如此继续煮15分钟时间既可以出锅了。
出锅后别急着食用,待放凉后口味更佳,金桔的香味糅合着红枣和梨子的清香味,特别的有食欲,喝一口清甜开胃,营养满满,秋冬季经常咳嗽的朋友要尝试!
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧:小金桔和梨子用食盐把表面搓洗一番,可以清理表面残留,吃起来更卫生健康。
注意金桔下锅前最好在上面划一刀,或者轻轻地捏裂开,这样更有利于金桔清香味渗透而出,并且不宜久煮,临出锅前10分钟左右下锅即可。
我是阿胡的小食光,一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客!入冬后,金桔大量上市,是“咳嗽最怕的食物”,和红枣,梨子,银耳炖汤喝,止咳化痰,排*养身。
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