小伙伴们好呀，今天木星人教大家几个又简单又好吃的做法！
本次木星人为小伙伴们提供最受欢迎的木耳炒豆腐的做法大全，木耳炒豆腐的家常做法和木耳炒豆腐怎么做好吃的做法窍门分享，觉得好吃又美味的可以先收藏哦！
第一道菜：辣椒木耳炒鱼豆腐
主要食材：鱼豆腐半斤，木耳小半斤，黑辣椒三个，蒜两瓣，红葱头（没有可以不要）
做法：①准备好蒜末，红葱头末，鱼豆腐切成2半，纯属喜欢吃黑椒肠。
②辣椒斜刀切块，黑木耳切两半，然后热锅，放花生油，然后放蒜末和红葱头末。
③蒜末出香味，放入鱼豆腐和黑椒肠，中火炒均匀，大概1分钟。放入1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐。
④往锅里加入半碗水，中小火焖大概1-2分钟，注意多搅拌一下，小心糊。
⑤趁还有一些汤汁，放入辣椒，炒2分钟至辣椒断生，因为我是明天微波炉高温热饭，所以断生即可。根据个人喜欢，可多炒1分钟至辣椒全熟，要是水干了，可适当加一点点开水哦。
⑥这就出锅啦～撒上一些孜然粉和辣椒粉到鱼豆腐上！那叫一个香呀！
第二道菜：木耳*瓜炒干豆腐
主要食材：*瓜一根，干豆腐皮两张，木耳十朵。
做法：①木耳洗净泡发，锅内加入水烧开，等水开的过程可以将*瓜切丝，将两张干豆腐入锅焯水1分钟，然后捞出沥干水分。
②干豆腐可以先将泡好的木耳切丝沥水备用，将沥干水分的干豆腐切三角片，葱姜蒜切段丝片。
③热锅入油，入葱姜蒜爆香，出香后入干豆腐，由于豆腐比较干，加少许热水，轻微炖一下的干豆腐会更出味儿更好吃哦！
④等水分差不多快干时入木耳翻炒均匀，生抽少许，陈醋少许，海盐1茶勺，原味鲜1茶勺。
⑤倒入*瓜丝翻炒均匀，*瓜丝断生后就可以出锅咯！香味四溢！
第三道菜：粉条豆腐银耳木耳香菇包子
主要食材：粉条一把，豆腐一大块，木耳七朵，银耳半朵，香菇三朵，小麦面和玉米面和荞麦面共克。
做法：①一碗温水加入酵母粉、竹盐，化开发酵10分钟，慢慢倒入面粉中搅拌至絮状。用手揉面将酵母均匀混合于面中。放入面包机调至“发面”档位，机器自动发面1小时，超级方便！
②发面期间准备馅料：提前将银耳、木耳、香菇、粉条泡发。此时用水将食材焯熟出锅过滤多余水分、晾凉。若着急使用可用凉水隔碗晾凉。撒入所有调料，依据个人口味即可。单一方向搅拌均匀。
③用手指戳面，若不回弹，代表面已饧发成功。从面包机中取出饧发两倍大的面团，用生面抹匀面包机将挂壁发面全部取出(不浪费一点粮食)。
④放在案板上用手揉出发面团内的气泡(不要揉得太紧，软硬适中即可)，盖上保鲜膜再次饧发10分钟。
⑤用刀切取一块面团搓成柱状，切成一块块小剂子，粘取生面，在手心搓成球，再按压至饼状。用擀面杖擀成皮(中间厚周边薄)。开始包包子。包好的包子底下粘上生面盖上保鲜膜，放置一旁再次饧发15分钟。
⑥上锅蒸熟，用烧开热水蒸会更快。因为馅料是之前焯熟的，蒸15分钟将面蒸熟即可出锅。包子直接最好有间隔，避免蒸大互相粘连。接下来就是等待出锅了。
感谢小伙伴收看本次木耳与豆腐的搭配，小伙伴们想做的话，记得先收藏哦！
