俗话说：一白遮百丑。可天气越来越热，一不小心就被晒黑了！很多女生纷纷戴上了帽子和纱巾，但依旧无济于事。如果您也有同样的困惑，我就来教您一招：吃点芡实吧。芡实自古就有“水中人参”的美名。春天吃芡实可以修复晒黑的皮肤，它还被称为女生的不老米，常吃好处多多。怎么吃芡实好呢？我要分享给您一种吃法，做法简单，但作用却不简单哟。芡实是女生的不老米，不煲汤不煮粥，放锅中淋上点牛奶，真香啊。
春天紫外线强烈，女生除了要多吃些银耳、莲子以外，芡实也不能错过。芡实是一种非常常见的食物，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和矿物质，常吃可以增强皮肤的抵抗力。每百克芡实含有8.3克蛋白质和大量氨基酸，而同等重量的薏米中蛋白质只有1克左右和微量的氨基酸，这样看来，芡实的营养比薏米要高出8倍之多。
芡实好吃也非常好保存，10几块钱一斤的价格，人人都能吃得起，无论男女或是老人、孩子都要常吃些。芡实能做成很多好吃的，用它煮粥、煲汤或是做成芡实糕都深受人们的喜欢，但这些做法确实费时费力，有没有更简单点的吃法呢？
还真有。下面我就教您一个芡实好吃又解馋的做法：芡实炖奶。不煲汤不煮粥，把芡实放锅中，再浇上点牛奶，芡实混合着牛奶的清香，吃起来甜而不腻，真的好香啊！
芡实炖奶的做法非常简单，但有一些细节要注意：用什么方法能让芡实煮得香甜软糯？每天吃多少芡实？掌握这些小窍门，新手也能一次成功！
下面就把芡实炖奶的做法教给大家，过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。
芡实炖奶所需食材：芡实、莲子和百合干各1小把、冰糖和牛奶适量。芡实虽然营养丰富，但也并不是所有人都可以食用，什么人不能吃芡实呢？如果您不太清楚可以留言给我。
干芡实是比较难煮的，浸泡的时间要长一些，至少要泡3小时以上，咱们可以隔夜浸泡，这样芡实才更容易煮得软糯。如何挑选芡实？（文末有说明）您一定要看。
莲子和百合不用泡得过久，洗干净后泡发20分钟左右就可以了。
把泡好的芡实等食材一起倒入电炖壶里，加入适量的清水，按煮粥程序煮40分钟。因为后面还要倒入牛奶，所以清水的量不要太多了。如果用普通锅具煮制就大火煮开转中火煮制。
在所有的食材中，芡实是比较耐煮的，尝一颗芡实，如果熟透了，火候就到位了，此时加入老冰糖。用汤勺搅动一下，以加快冰糖的融化。春季我煮制芡实炖奶这类清润的汤水时必须要用老冰糖，您也不要用错哟。老冰糖是浅金色的不规则晶体，因为没有经过精加工，所以老冰糖包含了更多甘蔗中的营养成分，比白色方块状的单晶冰糖营养更丰富。有的朋友说老冰糖块儿太大，吃起来不太方便，选小粒的老冰糖可以省去自己处理的麻烦。
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冰糖完全融化以后加入牛奶。牛奶不要高温久煮，小火温热一小会儿就可以，这样可以保留更多的营养。
小提示
一天吃多少芡实？芡实不仅对女人有好处，对老人、小孩、男人都很好，虽说芡实营养丰富，但一次不能食用过多，正确的吃法每天不超过30粒左右就可以了。要把芡实彻底煮熟煮糯后再吃，食用时要细嚼慢咽。
挑选芡实时，要选表面紫红色，颗粒饱满均匀、无碎屑的，干燥程度越高越容易储存。
干芡实应该放在阴凉干燥、通风的地方，因为其含有较多的淀粉成分，储存时要防止虫蛀。
春季没事多吃芡实，它的营养是薏米8倍，10元一斤，春季要多吃，简单一煮好香啊。这道芡实炖奶口感甘甜，非常美味，它可是我家春季餐桌必备的小甜汤。芡实这样做，简单又实用，煮好以后再浇上些牛奶就大功告成了，完全不用担心会失败，这样咱们都能坚持下来了。
芡实的吃法还有很多，能与芡实搭配在一起吃的食材也有不少，比如薏米、山药、核桃、红枣等，我会持续分享更多芡实好吃的做法，爱美的女生们不妨跟着我学做起来哟！
“芡实炖奶”的分享就到这里了，这种芡实的做法简单吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！记得收藏、分享给身边的朋友。
