银耳

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女人不想老太快,经常吃点它抗衰老永葆青 [复制链接]

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紫薯富含被称为第七大必须营养素的花青素,具有强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤。所以有着强大的抗衰老功效!银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。可以延缓衰老!有这么天然的美容养颜抗衰老佳品,自然不必去美容院了!而且紫薯还富含纤维素,可促进肠胃蠕动,有助于减肥瘦身哦!并且银耳也是含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。这样紫薯和银耳又有了良好的减肥瘦身的功效!简直是女人的福音食物啊,赶快学起来吧!

紫薯银耳羹

配料:

银耳15克、紫薯1个、百合干10克、莲子15克、冰糖20克、水适量

烹饪步骤:

1.原料:银耳15克,紫薯1个,莲子15克,百合干10克(银耳是一朵,大约15克重,泡发后我没称。紫薯个头偏小,不要放太多,多了颜色发青,不如小的好看)

2.银耳泡发,洗净,放入电饭煲中,电饭煲中放足量清水。

3.将莲子和百合干放入。(我一共熬了3个程序,大约是6个小时,莲子和百合干可以晚点放的)

4.开启电饭煲煲汤功能。(我用了2个多煲汤的程序,一定要将银耳的胶质彻底煮出来,看着汤粘稠,银耳晶莹软糯再停止,反正电饭煲工作也不用你看火,非常省事的)

5.将紫薯切出心形。(找一根比较顺溜的紫薯,直且细长,这样好切出形状来)

6.切成厚约0.5厘米的片。(切完后,可以再根据每片的形状整形处理,当然这是为了美观,你要是不讲究,直接切粒即可)

7.银耳熬出胶质后,再结束前20分钟时,将切片的紫薯放入。(放紫薯的时候已经是几小时后,所以表面略有点干了)

8.熬好后的样子。(紫薯切片,大约熬20分钟即可,不要再多,不然心形就破碎了,如果你用的普通的紫薯切丁则无所谓)

9.放入冰糖。(甜品,当然要有适量的冰糖,淡淡的甜,才好喝,不喜甜可以省略)

烹饪小贴士:

大家在购买银耳时要注意:看颜色,银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般都会使用硫磺进行熏蒸,所以选银耳应该白中略带*色的。闻味道,干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过,会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。看质感,银耳是菌类珍品,富含多种维生素和胶质,尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧,不易于断裂。看朵大小,优质银耳花朵阮润硕大,间隙均匀,质感蓬松,肉质比较肥厚。

大家经常食用紫薯和银耳吗?

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