秋天要多喝银耳雪梨莲子羹，平民燕窝软糯香甜，女性吃完皮肤超好
天气转凉，空气变得干燥，秋季也成为需要进补的佳季。药补不如食补，吃对了食物，一样可以有滋补的功效。特别是女性，研究了很多美容养生的方法，也更愿意尝试创新。在众多的补品里，银耳雪梨莲子羹最为受欢迎，银耳被称为蛋白皇后，它的成分和燕窝、阿胶相似，因为价格经济实惠，又有很多胶原蛋白，所以深受广大女性朋友的喜欢。雪梨在秋天吃特别好，补水润肺，清热解*，还能够养胃健脾，是秋日宴的必选水果。
接下来说说这道羹品的搭配，口感方面自然不必多说，软糯的银耳，入口即化，每一口都是胶原蛋白满满。甜腻的口感搭配雪梨的清甜，让味蕾感受更丰富。另外，可以加入一些莲子，莲子的功效很多，可以舒缓秋天的乏累，腹泻和肾脏功能不好等状况，还可以让整个羹汤喝起来味道更丰富。下面一起来看看这道银耳雪梨莲子羹的做法。
银耳雪梨莲子羹
银耳适量、雪梨1个、莲子20粒、枸杞5g、红枣适量、冰糖适量、百合2个、龙眼10个、清水Ml
1、将准备好的银耳，进行处理，需要把银耳的根部去掉，用水洗干净后，切成小块备用，其实用手撕，口感会更好。
2、将准备好的银耳，放入锅中，家中有炖锅的话，可以选择用炖锅，营养会更好。然后加入ml的冷水，开火将水煮沸，这里最好的火候是中大火，水沸腾后，可把表面的浮沫去掉。
3、用勺子在水里搅拌，等锅中的水出现了细小的泡沫，就说明可以了，然后调整火候到中小火就可以了。
4、再加入准备好的洗干净的莲子和冰糖。
5、等到锅里的冰糖全部融化，就可以加入提前准备好的大枣和切成小块的雪梨了。
6、需要在开锅后继续熬煮10分钟，接下来可以加入百合、龙眼肉、枸杞。需要再煮三分钟，就可以出锅了，胶原蛋白满满的银耳雪梨莲子羹就做好了。
1、在熬银耳的时候，可以选择用正常的凉水，但有条件的话，最好用矿泉水，食用味道和口感会更好些。
2、莲子是不容易煮烂的食物，在煮银耳莲子羹之前，建议先进行泡发，泡到软为好。如果时间来不及，建议用热水泡一下，时间会短一些。
3、记得在切雪梨的时候，不要太小块，小块容易煮烂，要保证每一块雪梨煮好以后还能清晰地看出轮廓，这样才能保证雪梨的口感。
4、如果喜欢蜂蜜口味的话，可以自行添加，但是蜂蜜要在出锅以后添加，有蜂蜜搭配的时候，温度就不宜过高了，会破坏蜂蜜的营养成分。
目海食美食家小雪酱
