银耳

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上海妈妈教你银耳莲子羹家常做法,甜而 [复制链接]

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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称,银耳味甘、淡、性平、无*,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品,莲子安眠养神。

食材准备

银耳1朵

百合适量

莲子20克

枸杞10克

冰糖适量

银耳莲子羹的烹饪过程

1.准备好所有材料,枸杞洗净。

2.银耳洗净,放入水中泡发2小时。

3.泡发好的银耳去掉根部,撕成小块。

4.先将银耳放入锅内,倒入足够多的清水,盖上盖子煲一个半小时。

5.莲子也提前洗净用温水泡发2小时,再去掉黑色内芯。

6.银耳煲一个半小时后,再加入莲子继续煲40分钟。

7.百合洗净掰成小片,莲子煮软后放入百合。

8.最后下入枸杞和适量冰糖,再煮15分钟即可熄火。

9.出锅盛出,银耳莲子羹大功告成!

大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和

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