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1.将银耳洗净之后放入碗中浸泡开,然后将银耳去蒂,撕成小块
2.将冬瓜去皮、去瓤、然后切成薄片备用
3.锅中放油,然后将切好的冬瓜放进去翻炒
4.将炒好的冬瓜放入煲汤的锅中,然后加入适量的水
5.待水开以后,加入银耳,然后加入适量的盐、胡椒粉、香油、搅拌均匀
6.开锅之后,将其盛出即可