冰糖雪梨银耳羹
By美食方丈
秋季干燥容易上火，来一碗冰糖雪梨银耳羹最是养颜润燥。冰糖银耳炖雪梨本身就是一道粤菜，具有清热解*，止咳化痰，利咽降浊的功效。老少皆宜，做一次全家人都可以喝。
原料：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材。
第2步、银耳清水泡发半个小时。
第3步、泡发后的银耳用厨房剪刀剪碎洗干净，沥干水分备用。
第4步、锅中烧大概3倍银耳的水，水开倒入银耳。
第5步、倒入冰糖，盖上盖子煮20分钟，中间记得开盖搅拌，以免粘锅糊底。
第6步、雪梨削皮去核切成小块。
第7步、倒入锅中再煮10分钟。
第8步、加入枸杞，一起倒入电饭锅，按熬汤模式煮1个小时。
第9步、1和小时后大概电饭锅能看到银耳已经出胶汤汁浓稠了就可以出锅了。
第10步、开吃！
小贴士：
1、冰糖不要放太多，有甜味就可以了。太多了喝起来比较腻。2、一次不要煮太多，一次性吃完，不要留冰箱里过夜吃，放置时间太长可能产生亚硝酸盐对身体有害。
来自美食天下美食方丈的作品。
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