前段时间，听农村的一个果农朋友抱怨，自己家的桃树眼看就要到成熟的季节了，但是却在要树干上流出一种胶状体的东西，黏黏糊糊的，看上去怪恶心的，难道是这桃树“生病”了？
于是，我让他把照片发过来看一下，告诉这哥们儿，你这是走大运了好嘛！
这个东西如今可值钱了，城里人现在都管它叫“土燕窝”，虽然没有真的燕窝那么珍贵吧，但其营养价值也是非常丰富的。这玩意儿是桃树树皮上分泌出来的一种树脂，叫做“桃胶”，也叫“桃花泪”，是桃树受伤后，自体为了自行愈合伤口，而分泌出来的一种非常黏稠的液体，经过太阳的暴晒之后，就变成了固体了。
桃胶的出现，是因为有病虫害的缘故，也就是说桃胶的出现，就意味着桃树生病了，因为它是桃树的一种自体愈合机制产生的。所以这种东西，在农村很多地方，即便是烂在树上，也没人要多看一眼，在很多农民的眼里，它不仅仅一文不值，还往往被看作是一种不好的东西，怎么可能会喜欢它呢？
如今，桃胶已经被认为是一种很好的美容养颜的佳品，具体的保健功效，被很多人，尤其女性，将其与燕窝、阿胶之类来作对比。
桃胶用清水浸泡十多个小时候后，会泡发变软，它具有清血降脂，舒解压力的功效，还能够抗皱、嫩肤、美容、养颜。据说，桃胶当年也是慈禧太后选择的御用保养品。
平时它可以和木瓜一起炖；也可搭配银耳、莲子、雪梨、牛奶等同食，口感像果冻一样鲜爽、嫩滑；还可以做桃胶皂角米羹，都有很好的营养价值，而且美味可口。
每年中秋节前后，正是采摘桃胶的好时候，但是刚采摘下来的桃胶，一定要清洗里面的杂质，先用清水浸泡软化后，再人工慢慢挑捡清洗，去除杂质，等颜色回到刚从树上摘下来时的颜色时，将其晾干，就是凝固成金*色了，看着有点像琥珀。
这样的桃胶，现在市面上能卖到元一斤的高价，不知道这种宝贝你吃过了没有呢？
以后可别也拿它当“垃圾”了哦~那就真的不识货了
