白癜风该怎么治 http://m.39.net/pf/a_6159813.html有的时候我们可能会感觉到吃的菜特别油，这样就会感觉很腻，其实吃一点清淡的也挺不错的，尤其是用西葫芦或是银耳等材料做出一些凉拌菜，这样既好吃又不油腻，而且营养也挺多的，下面就把本人掌握的做法介绍给大家。
凉拌西葫芦，做这道美食需要准备一些葱和蒜，当然还要使用生抽和香油，按照自己的口味准备一些醋和糖，盐和油是必须要使用的，一般来说一个西葫芦就够了，当然如果觉得不够多准备一些也行，首先先把葱和蒜弄好后切碎，然后把西葫芦的外皮去掉，用工具或是直接切都行，只要弄成丝状就可以了，但是提前要把里面的瓤弄掉，千万要小心不要伤到了手，弄好以后把西葫芦丝放到一个小盆里，撒点盐用筷子搅拌均匀，放到一旁十几分钟左右就行。
时间到了以后把西葫芦丝用手攥干，然后放到水龙头下面冲洗一下，重新弄干水分以后放到小盆中，里面倒入一些生抽和醋，然后再滴点香油，放入一些葱，再往西葫芦丝里面撒点白糖，这个时候千万不要把蒜放里，锅里面加些油，用大火加热后马上关火，然后倒在西葫芦丝上面，这个时候撒入蒜末，用筷子搅拌均匀就可以吃了，如果喜欢吃辣椒油也可以放一些，经常吃西葫芦对身体是非常好的，而且做法也非常多，可以根据自己的口味炒着吃或者是用来做汤，所以在有空的时候不妨自己尝试一下吧。
凉拌银耳，这道美食味道也是非常不错的，而且特别简单，只要提前把银耳泡好是很节省时间的，即便是在中午做也没有什么问题，准备一点蒜和葱，然后再弄点醋和香油，生抽和盐也要准备，够吃的银耳放在凉水里加点醋，大概十几分钟左右的时候锅中加水，用大火加热后放入银耳，两三分钟后用漏勺捞出放到水龙头下弄凉，然后用手攥干放入一个小盆里，把葱和蒜全都弄碎放进去，然后往里面倒入生抽和香油，再撒一点盐，喜欢吃酸的可以放点醋，爱吃辣的可以放点辣椒油，锅里面放点油，用大火烧热然后倒在银耳上面，拌均匀就可以了。
凉拌藕片，这道美食的特点是吃起来口感非常好，非常脆而且酸酸甜甜的，当然首先需要准备一些醋和糖才行，一般来说有半斤的藕就够用了，但是必须要弄干净才行，去掉皮以后放到水龙头下冲洗，然后弄成薄厚均匀的片再清洗一下，弄好后把藕片放到一旁，锅中加些水，用大火加热后放进去，熟透以后用漏勺弄出，然后用水冲洗弄凉，空干后放到一个小盆里，里面倒一些糖和醋，用筷子搅拌均匀就可以吃了，凉拌藕片做法非常简单，而且经常吃对身体的帮助非常多，所以有空的时候可以试试。
凉拌菠菜，相对来说做法还算简单，而且大家都知道经常吃菠菜对身体是很好的，准备一些盐和味精，再弄点葱和姜，还要弄一些花椒和香油，爱吃辣椒油的可以弄一点，一般来说一斤半到二斤左右的菠菜就够用了，要摘去老的叶子然后弄干净，最好是放在水龙头下冲洗，这样可以把菠菜里面的沙子弄掉，然后控干水分放到一旁，锅里面多加些水，用大火烧开后放入菠菜，几分钟以后捞出来放到小盆里，然后加些冷水弄凉，用手攥干以后切成段再放到大碗里，撒上盐和味精，再把葱和姜切成丝放进去，把锅弄干净后放点香油，用小火加热然后放入花椒，香味出来后关火就行，这个时候要用锅铲把里面的花椒粒儿挑出去，把油倒在菠菜上面，然后搅拌的均匀一些就可以吃了，建议大家尽量不要放太多的盐，不然会把菠菜弄的很咸的。
凉拌菜的种类是多种多样的，大家如果有好的建议可以分享一下，尤其是有好的做法欢迎让大家知道，这样在空闲的时候都可以尝试一下，而且每种材料都有不同的作用，经常吃对身体是很有帮助的，而且由于地区不同，每个人的口味不同，这样在做凉拌菜的时候就会有很大的差异，所以只有经过不断的尝试才能找到真正适合自己的口味，另外大家觉得本人介绍的几种方法，如果有更好的方法或是改进的办法欢迎提出建议，这样在以后操作的时候也可以改进一下。
